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酥炸雞米花

[img]http://p2.ytower.com.tw/recipe/bk141-018.jpg[/img]7el%?,z&G;z*vvg&|'O{

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`nYO&j 【材　 料】
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雞胸肉 1片 ge5qD5~w[1|KZ"D/\
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【調 味 料】
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"Okd0Chn5ot 脆皮炸雞粉 3大匙 /W3x s sF!d
白胡椒粉 1/4茶匙
8^%Y5e#Dq 薑末 5公克

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J 蔥末 5公克
m|(j2TX/Y5wPP ~ 蛋液 1顆
Z!|&zx$s L 醬油 1/2大匙
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3G{:U wa1f 【做　 法】
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b l6|,ySsrE` v 1.雞胸肉洗淨去皮，切成丁狀備用。:s:g_/l]0F?!W'AT,y3LH

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[.RjVpS 2.將所有調味材的材料依序加入作法1的雞丁中拌勻備用。0U!qzT?N

'Io E{B 3.再將作法2的雞丁均勻沾裹上作法2的粉漿備用。
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t(f[3Dx7bW 4.熱鍋，放入適量的油，油溫燒熱至150℃時，將作法3的雞丁放入油鍋中，以中火炸至表面金黃且熟透即可。