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酥炸雞米花

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【材　 料】
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雞胸肉 1片 |XA%X n

^[pYq:y:u0qi 【調 味 料】
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脆皮炸雞粉 3大匙 Gm}rcQQS(z,S
白胡椒粉 1/4茶匙 #m8w!f@"M#g0Q5a
薑末 5公克 w4} Y7|/y&h8K8pz9x
蔥末 5公克 6o~n t2mx8`&ub
蛋液 1顆 5R.qH)JnW6E
醬油 1/2大匙 ;V
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【做　 法】 "kl*h7NPwL*x8}

b-o&iF&X:GNq8G 1.雞胸肉洗淨去皮，切成丁狀備用。
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"nv`zx2PtM4Ms 2.將所有調味材的材料依序加入作法1的雞丁中拌勻備用。
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3.再將作法2的雞丁均勻沾裹上作法2的粉漿備用。
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4.熱鍋，放入適量的油，油溫燒熱至150℃時，將作法3的雞丁放入油鍋中，以中火炸至表面金黃且熟透即可。