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酥炸雞米花

[img]http://p2.ytower.com.tw/recipe/bk141-018.jpg[/img]AygINB mJ

HG#u VL K.Gd 【材　 料】 ka0hQ{7a1C:Zd"Lt
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雞胸肉 1片 +t R URs&\+LDp(p

~-q2Lgd)hPr*b 【調 味 料】 M#_4paN;F M0T!uI

]#j;us7|~] 脆皮炸雞粉 3大匙
S:C]KX`!z5]6d 白胡椒粉 1/4茶匙 1D)bb7X G \&~
薑末 5公克
q.a2E-t$\ 蔥末 5公克
)[l3@)vn3uQ)l 蛋液 1顆 :Ed4C+mJ e r
醬油 1/2大匙 P!t{6_ n
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【做　 法】 (}7YB/[T9K1O6{

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v6gC,Nt)v 1.雞胸肉洗淨去皮，切成丁狀備用。
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2.將所有調味材的材料依序加入作法1的雞丁中拌勻備用。
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qcV9@#o 3.再將作法2的雞丁均勻沾裹上作法2的粉漿備用。
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C)_K8Q*?rB 4.熱鍋，放入適量的油，油溫燒熱至150℃時，將作法3的雞丁放入油鍋中，以中火炸至表面金黃且熟透即可。