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酥炸雞米花

[img]http://p2.ytower.com.tw/recipe/bk141-018.jpg[/img]
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XSSy"I2_9tJ 【材　 料】 &IulBUj8[P"Y Ha
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雞胸肉 1片 y5e/Q*J nP MR0\

}7t~eBy.L~,R(V 【調 味 料】
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%r*U:sOV6B0v%q p 脆皮炸雞粉 3大匙
_0{WU5P%I 白胡椒粉 1/4茶匙 r?{9b;B
薑末 5公克
C3w:q e%N6EM|zl 蔥末 5公克 @oar E2@5RE
蛋液 1顆
]'rIXs&A$q1x 醬油 1/2大匙
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)eB\$T H7YkhxI 【做　 法】
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'p3~2]3g X2P P%Cs+JT 1.雞胸肉洗淨去皮，切成丁狀備用。P/T-}d/l5``
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2.將所有調味材的材料依序加入作法1的雞丁中拌勻備用。+a;l9B6@bVRZE&dQ&@
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3.再將作法2的雞丁均勻沾裹上作法2的粉漿備用。
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hOg6rK$Ev![l 4.熱鍋，放入適量的油，油溫燒熱至150℃時，將作法3的雞丁放入油鍋中，以中火炸至表面金黃且熟透即可。