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雷倩倩 2009-8-27 16:34

茴香蝦仁涷拼法式番茄

[img]http://img394.imageshack.us/img394/3817/f2045731.jpg[/img]
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在茴香蝦仁凍拼法式番茄這道冷盤中，將番茄填入用吉利丁和海鮮、菇類+`_d{R0]8_x0^
做成的清爽內餡，外觀彷彿晶瑩剔透的果凍，非常可愛，軟Q口感也頗獨特。 R$@K4FYl5s
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S8y!EIgz
材料：
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蒔羅 rO1z(m$?(k!])L
蝦仁 Q|D7[1e8S)^*x+}+? kv
洋蔥g^?8M K
番茄k9H s.h/h1m&l(W
吉利丁
] }b{QA;qiq 百里香BV2CT4r/]`
魚肉
8Lw&Suv T4a-j8Ol,ay L yo.K:g|2k
[img]http://img402.imageshack.us/img402/6267/f2045732.jpg[/img])Gb4NgG)V8m
0@,C e)K@qA

1aApm k1KH 調味：
^5^m-C"E L pGh"|P!ns^
鹽
l_ p UVH 酒
4C-@w o7p 胡椒 c L3frk0S
!Af c-^!J)pp#B
$NS b ghhR.J
步驟：
KWK!@8@/qrR;E g2B.i VJT:X
[img]http://img502.imageshack.us/img502/6564/f2045733t.jpg[/img]VQP8M(}O4jf

"tO VFh3R UtE [[i] 本帖最後由 雷倩倩 於 2009-8-27 16:44 編輯 [/i]]

glowworm 2009-8-28 23:51

看起來好漂亮,好清涼的感覺呢.f3R-T{5z#j
7C0C#D2^\'rS v1Q
TYb5~-VZ,[
但有點複雜呀?
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