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雷倩倩 2009-8-27 16:34

茴香蝦仁涷拼法式番茄

[img]http://img394.imageshack.us/img394/3817/f2045731.jpg[/img]
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在茴香蝦仁凍拼法式番茄這道冷盤中，將番茄填入用吉利丁和海鮮、菇類0_M J1sY!qx-Z2Ib,m
做成的清爽內餡，外觀彷彿晶瑩剔透的果凍，非常可愛，軟Q口感也頗獨特。
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材料：
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6}Ae!zif 蒔羅Th1Y8[ ng9]
蝦仁5t"h&a#] OV1R v@,?2i q+s
洋蔥
?@g#|Vb X 番茄$BGR$MG#g6m@:F
吉利丁6dJF:Q.l{
百里香l1N!H2Wt;G }9cG
魚肉 p,cK;@t'E

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*nT+T,UsM1o 調味：,y m1d8kEfhT

~kJ%^}7[l 鹽
)WHjxjp)A^ 酒
6y^)` zwWG7J*D 胡椒 ,Rs#zah"` o

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步驟： &u2i&M3a H ]r }9oB

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d3EW:@6M l [[i] 本帖最後由 雷倩倩 於 2009-8-27 16:44 編輯 [/i]]

glowworm 2009-8-28 23:51

看起來好漂亮,好清涼的感覺呢.
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但有點複雜呀?
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