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酥炸雞腿飯

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【材　 料】!~_
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帶骨雞腿        1隻l6vbc6]:\i@
白飯        1碗
Wa)c? g8@am 炸粉：地瓜粉        2大匙
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N 麵粉        1/2大匙
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XX/pbe 太白粉        1/2小匙
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!O'D5U rs,zj,Y 【醃　 料】?eTt{{P k^
醬油        1大匙V4Xv5[W
糖        1/4小匙O"v:p$@ h$Zt
米酒        1大匙%c/uRY1W
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【做　 法】*S/BJ6s'S;\0jc
1.雞腿加入所有醃料，拌勻醃漬約10分鐘後取出，均勻沾裹上炸粉，備用。.?F&cae{h a
2.熱油鍋，加熱至180℃後，放入作法1的雞腿，轉小火慢慢炸約10分鐘，至金黃酥脆熟透後，取出瀝乾油份，備用。
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X ntws+G3dgS[ 3.取一盤，擺放入白飯、作法2的炸雞腿，再搭配上配菜擺排即可。