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酥炸雞腿飯

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【材　 料】
e`"v&\8i%Q#K~1x fy-FTJ 帶骨雞腿        1隻
NlH*p'~8[W$A 白飯        1碗
9jw8gzT4r`4u 炸粉：地瓜粉        2大匙;hj)j
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麵粉        1/2大匙M:BHTkTX
太白粉        1/2小匙
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Q6o Kt8s$P C$qt v 【醃　 料】

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~%w 醬油        1大匙
(b:qy"I4Y v4l9T.G8W 糖        1/4小匙0F/W;?4R L_7m
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米酒        1大匙
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【做　 法】
vN_SZ 1.雞腿加入所有醃料，拌勻醃漬約10分鐘後取出，均勻沾裹上炸粉，備用。
1n?h:^0euqK 2.熱油鍋，加熱至180℃後，放入作法1的雞腿，轉小火慢慢炸約10分鐘，至金黃酥脆熟透後，取出瀝乾油份，備用。
Z`W/ZKY 3.取一盤，擺放入白飯、作法2的炸雞腿，再搭配上配菜擺排即可。