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酥炸雞腿飯

[img]http://p2.ytower.com.tw/recipe/bk154-030.jpg[/img]
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qLlU8c 【材　 料】
Oo9uG:F](yz 帶骨雞腿        1隻
xF p!\]P F&Q7a-W$M 白飯        1碗By.[
C"N;tv
炸粉：地瓜粉        2大匙
%Q0G*b4lY/{$s/uI 麵粉        1/2大匙
6K E'zH1L9M'S_ 太白粉        1/2小匙
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g)lec"KxM H 【醃　 料】
b!t'N4Dvk]0sT6G 醬油        1大匙 J;D0AQ#TI
糖        1/4小匙
wmxw[Kv 米酒        1大匙
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【做　 法】
~:ls;{j9Q 1.雞腿加入所有醃料，拌勻醃漬約10分鐘後取出，均勻沾裹上炸粉，備用。8\;F{/L*u9`
2.熱油鍋，加熱至180℃後，放入作法1的雞腿，轉小火慢慢炸約10分鐘，至金黃酥脆熟透後，取出瀝乾油份，備用。
S0~Vj zS!ptt 3.取一盤，擺放入白飯、作法2的炸雞腿，再搭配上配菜擺排即可。