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酥炸雞腿飯

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【材　 料】
,z3]!I]1I6A:M2A 帶骨雞腿        1隻
Y.qb| r/O 白飯        1碗
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V'?b*k LJ 炸粉：地瓜粉        2大匙
m'o:o#Wz*o 麵粉        1/2大匙
n7}z0qGcW 太白粉        1/2小匙2y'o S8U9TI
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【醃　 料】d["cLj8e
醬油        1大匙6zn%n}H"y"^?
糖        1/4小匙
-w;M~cU#P.n 米酒        1大匙 x s S8sN%K

3Nrm b4sm KA-xU-z 【做　 法】
I.@7\1Nlp8u^ 1.雞腿加入所有醃料，拌勻醃漬約10分鐘後取出，均勻沾裹上炸粉，備用。
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s 2.熱油鍋，加熱至180℃後，放入作法1的雞腿，轉小火慢慢炸約10分鐘，至金黃酥脆熟透後，取出瀝乾油份，備用。
n9P#`'yKM ^7t c 3.取一盤，擺放入白飯、作法2的炸雞腿，再搭配上配菜擺排即可。