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草莓芝士凍

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        材料
BE |,hR;nf 　　忌廉芝士184g 細砂糖50g 吉利丁片2g(即魚膠片) 鮮橙汁9ml 新鮮蛋黃2個 鮮奶油167ml.U"X,zTz(C:gi8J
　　步驟
gu/?G"C;N7k:U 　　1、忌廉芝士放室溫軟化后加糖打發。[x!m5j3t5h7t5[}
　　2、慢慢加入蛋黃。9A*C P;[:@
　　3、將酒和橙汁加入后拌勻。
8k3QmT m-^5VE 　　4、魚膠片用冷水泡軟后，隔水加熱至融化，然后倒入芝士糊里頭快速拌勻。Xr2S*HH"tj4K9o5X
　　5、鮮奶油打發后輕手拌入芝士糊。
|%aElJ.N/dbHC)g 　　6、草莓洗干淨，蜞取4、5個對半切開。
;r8O:PRa$}%U:a 　　7、取一個天使蛋糕模，將切半的草莓貼邊放，注意蒂部朝上，然后把芝士糊倒進模子。我用的模子是5.5寸的。*Gw?6T$q,x
　　8、消化餅敲碎后拌入融化的牛油混合，鋪在芝士糊上面壓平，用保鮮膜包好后放冰箱冷藏。4H+Wl-@3Sg
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　　9、吃的時候用熱毛巾包一會兒，用刀子在模子邊上劃一下，把餅底和模子分開，然后倒扣到盤里。用草莓裝飾。

嗯~~草莓一定很好吃!!

可惜現在的草莓不甜

佪樣好吸引呀...a8L6`\pg
不過一睇就知難正-"-

好好吃的感覺謝謝分享