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草莓芝士凍

[img]http://d.spos.com.cn/menu/sweet/20080325/e826e9c29fbdabb7ecd48b8823712d94.jpg[/img]3Xd_$c/M{-JD5it
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        材料~dxycj)s XW
　　忌廉芝士184g 細砂糖50g 吉利丁片2g(即魚膠片) 鮮橙汁9ml 新鮮蛋黃2個 鮮奶油167mle6a2|"s H9O]c
　　步驟&|@3fA/q Jr*s9O3oM
　　1、忌廉芝士放室溫軟化后加糖打發。
V6n0GkqcH{:J%C 　　2、慢慢加入蛋黃。
#{8B$wz(F,j0k5k 　　3、將酒和橙汁加入后拌勻。t;]\;Q ryw c
　　4、魚膠片用冷水泡軟后，隔水加熱至融化，然后倒入芝士糊里頭快速拌勻。M:}7|;|q[_
　　5、鮮奶油打發后輕手拌入芝士糊。
f%TMr0K)}1n 　　6、草莓洗干淨，蜞取4、5個對半切開。/Ar"L&_ U#p2l];C
　　7、取一個天使蛋糕模，將切半的草莓貼邊放，注意蒂部朝上，然后把芝士糊倒進模子。我用的模子是5.5寸的。b+h+Q4B4OZ4Kz a
　　8、消化餅敲碎后拌入融化的牛油混合，鋪在芝士糊上面壓平，用保鮮膜包好后放冰箱冷藏。uS R-yu3g'`$Z
　　9、吃的時候用熱毛巾包一會兒，用刀子在模子邊上劃一下，把餅底和模子分開，然后倒扣到盤里。用草莓裝飾。

嗯~~草莓一定很好吃!!

可惜現在的草莓不甜

佪樣好吸引呀...;zB)E'}%T
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不過一睇就知難正-"-

好好吃的感覺謝謝分享