chembioorg 2009-8-29 15:03
劍筍炒肉絲〔已檢〕
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【材 料】 ];Em c}[*bn;^
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劍筍 100公克
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豬肉絲 30公克 ,H~b l ]_ P(i*GA
大蒜 2粒
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【調 味 料】 8{ g&V'W1S Vu)W8A
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A.辣豆瓣醬 2大匙 c6N8f"B6a
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醬油 1小匙
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細砂糖 1小匙 [X
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鮮雞粉 1小匙
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水 50㏄ 0Rcu"Y/AtMv;N
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B.太白粉水 1小匙
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香油 1小匙
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【做 法】 y`.pst9VL1pB
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1.大蒜洗淨去皮，切碎；劍筍洗淨；備用。
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2.熱鍋倒入適量油燒熱，放入蒜末中火爆香，加入豬肉絲、劍筍和所有調味料A炒勻，改小火加蓋燜煮至湯汁收乾，最後加入調勻的太白粉水勾芡，淋上香油即可。
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[[i] 本帖最後由 十小海乂 於 2012-10-9 22:13 編輯 [/i]]