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＊牙珊.. 2006-8-12 11:40

芒果西米露

材料：  
0p)DB0o*@ 1. 芒果２個（中型）
|1D8TCti {Ng 2. 鮮奶２５０ ml  
@5i"x_Y&^/P/w xZ 3. 幼砂糖 １００ g
Y%]"H|M)_a*lu 4.  西米３０g Z${gVf@9K!EX$~
5.  清水 ２５０ ml
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製法：   2rv'I r0R
1. 把芒果皮撕去，先將一個芒果起出兩邊果肉切成小丁粒，
u y(B`9y|G     用小刀把其果核部分及另一個芒果的果肉刮出，壓成果茸放入冰箱冷凍備用． L(t0`&|EA.Z I
2. 西米加入清水略浸，深鍋燒水半升，水滾下西米以慢火煮至看見西米漲起，2\g'O1f/~2a![0X@a
    關掉爐火密蓋焗２０分鐘或至西米完全透明．倒出西米隔去水份放入冷開水中浸泡備用．
+vqOh+W8m 3. 小鍋下清水 ２５０ ml加入糖煮滾，調慢火把糖煮溶．即可關掉爐火稍為放涼．
2pv2t:px(}'Oo     再加入鮮奶、芒果茸、西米、芒果丁等拌勻．放置入冰箱冷凍後即可食用．
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