＊牙珊.. 2006-8-12 11:41
湯丸百合露
百合有止咳、潤肺、養顏、清熱、安燥除煩、寧神的功效，男女老幼皆適宜食用，特別是煙酒過多的成年人，但胃有寒滯或感冒未清者則不宜食用。-Z)q3L-I/N6@ s&w J#I
資料提供：《健康美食譜》(海濱圖書公司) @mc#`+[ aD0zD
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材料:
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3 兩 糯米粉v2LiSM
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112 克 滾水
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2 個 新鮮百合
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3 杯 水RSQA8a"}
8 粒 紅棗6PY$xU },x{ `eS
3 湯匙 花生醬
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1.5 湯匙 幼砂糖BX0b U!`D6e-AKb"@
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調味料:
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3 湯匙 冰糖qgd{-k
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烹調方法:
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1. 糯米粉用熱水開勻搓成粉團。
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2. 花生醬加入幼砂糖，拌勻成餡料，放入冰箱冷藏至較硬。&M;V h9M A1h O
3. 將粉團分為小粒，包入適量餡料。
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4. 將冰糖放入不敷出飯碗凍水內，水滾後下已洗乾淨的百合、紅棗及已包入餡料的湯圓。 i:I A*Y;NP$BD)y
5. 當湯圓浮起，再滾一會，即成這款美味的甜品了。