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＊牙珊.. 2006-8-12 11:42

香橙棉花糖

香橙棉花糖H^d/Y G$tPi!c9W

2v T {H ~O 材料RvT4W:{4O[-N-c
蛋白  3 隻  &YN&g7E^+l
幼糖 (Caster Sugar) 3 茶匙
\+T$u%Y+eCN 飲用水  半杯  
4plJ&F&EF1Y0S 熱水 半杯  
-rD h'QX{8F#~7c K 魚膠粉  5 茶匙  h!am}+q R;M
香橙啫喱粉  1 包  C1Dar;r}Y
椰絲  適量
I;h]l vr1_oc 製作過程~Nb2b5X4[6U
1.  將蛋白打至企身，待用。
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'rPu"Bm}\7t 2.  香橙啫喱粉､魚膠粉､糖､半杯熱水攪勻，再加半杯飲用水。攪勻後，加入蛋白拌勻，再用打蛋器打至企身。j"W6b/zN/U
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3.  將溶液倒在盆器中，放在雪櫃，食時洒上椰絲即成。}'z1DXl@
貼士  
S%@M[{6|| 1.  可用其味道的啫喱粉，自創不同味道的綿花糖。
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