沙翁
沙翁
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材料
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水
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100毫升
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牛油
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30克
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蛋
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2隻
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麵粉
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60克
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砂糖
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少許
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製作
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1.水加牛油煲到牛溶化，見到大氣泡就熄火。
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2. 到入麵粉快速攪拌成麵團。
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3. 待涼後加蛋到麵團 (分幾次) 攪拌。
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4. 用湯匙分成1粒粒，拎去炸，炸完在砂糖上滾動，便成。