spadeg26927 2009-9-2 15:27
肉絲炆伊麵〔已檢〕
【材 料】 &f*X3U)i+N N'Q NIi&c
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伊麵 1個 $n? B ?;f$gP2L4J"SA
豬肉絲 60公克
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韭黃 40公克
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洋蔥絲 20公克 Kv1Vj-^ D J5Q [^
綠豆芽 30公克 nBd*_7g t
水 250㏄ j!tE9n{L3W@THk
金針菇 20公克 f6o9R6qTEAz k;e
紅甜椒末 1/2茶匙 }9X+}$B#A0sg*X
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【做 法】 m_l ~$yH
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1.豬肉絲加入醃料拌勻醃10分鐘，伊麵加入滾水燙軟，撈出攤涼後剪短，韭黃切3公分段，備用。Ez'G*aLKM6e!];N
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2.取鍋燒熱後加入1大匙沙拉油，放入作法1的醃豬肉絲炒至變白，加入洋蔥絲、綠豆芽、金針菇略炒，加入水及所有調味料。
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3於作法2放入作法1剪短的伊麵，以小火煮3分鐘，放入作法1的韭黃段、紅甜椒末拌勻即可。
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