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肉絲炆伊麵〔已檢〕

【材　 料】
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fO/j[t6k"[y6c 伊麵 1個 h
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豬肉絲 60公克 ;kZ!H!I z7HQ
韭黃 40公克
1~|$~T7sn,m 洋蔥絲 20公克
'xJ$VG*c"pj Q 綠豆芽 30公克
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水 250㏄ {?8K#S8_@6i1{!Zg
金針菇 20公克
)L A |n*T+l [l7rF 紅甜椒末 1/2茶匙
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/?!^*s)El'q? 【做　 法】
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I7h-[$W}bgTa/s:YbO 1.豬肉絲加入醃料拌勻醃10分鐘，伊麵加入滾水燙軟，撈出攤涼後剪短，韭黃切3公分段，備用。l/M at KIK

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e"M 2.取鍋燒熱後加入1大匙沙拉油，放入作法1的醃豬肉絲炒至變白，加入洋蔥絲、綠豆芽、金針菇略炒，加入水及所有調味料。H-c opi2l&UrI)_

{h:o-y7T8G7Vc`2m 3於作法2放入作法1剪短的伊麵，以小火煮3分鐘，放入作法1的韭黃段、紅甜椒末拌勻即可。
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[[i] 本帖最後由 十小海乂 於 2012-10-9 22:12 編輯 [/i]]