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肉絲炆伊麵〔已檢〕

【材　 料】 (b"q+XSneC3u,|5H

/^(o-U VOE5l 伊麵 1個
h&DE,p7g(l 豬肉絲 60公克 O{O*lN{:rD~7l
韭黃 40公克 zB6Abx-{O
洋蔥絲 20公克 p8OE#k9O#vz
綠豆芽 30公克 +V/|E_th J7y'V
水 250㏄ )Z Ro2a;dZf#h(z
金針菇 20公克 '^2R2xL:H(J$s.P
紅甜椒末 1/2茶匙
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ei [e9a3E 【做　 法】 s&O)j
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OA yK,E 1.豬肉絲加入醃料拌勻醃10分鐘，伊麵加入滾水燙軟，撈出攤涼後剪短，韭黃切3公分段，備用。
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2.取鍋燒熱後加入1大匙沙拉油，放入作法1的醃豬肉絲炒至變白，加入洋蔥絲、綠豆芽、金針菇略炒，加入水及所有調味料。
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;B9jfD#o:v \#I 3於作法2放入作法1剪短的伊麵，以小火煮3分鐘，放入作法1的韭黃段、紅甜椒末拌勻即可。
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[[i] 本帖最後由 十小海乂 於 2012-10-9 22:12 編輯 [/i]]