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自制羊羹

自制羊羹 H3x|oQ;x,PB#Y
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材 料
T-gJ*g#W   
lz0`:c&r 1.水  800㏄ yDc;_T+PKglr+|?
洋菜粉  30公克
u[$V] }0v({R 細砂糖  800公克
Z,MJXR*\1U(f 2.紅豆沙  500公克
6|R-gZ+_2X7{ 3.綠豆沙  500公克 F#x;N"BE r1V
槽狀模型(小)  2個
0E V tK,`
.d"^mZm*y VP 做法
G?@0](fH z (1)將材料1混合拌勻，以中小火煮滾至黏稠即可熄火。
j wO)~0L$[[Rs (2)取1/2份量的洋菜液加入紅豆沙，剩餘的1/2加入綠豆沙，各自拌勻。
HD:Jq8EUd (3)過篩後倒入模型內放涼即為羊羹，食用前切片或切塊均可。
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貼士
]+cAw(N!U[ 煮好的羊羹液過篩的目的，是為了使凝固後的羊羹更為細緻光滑，而且才不會產生氣泡影響美觀。