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自制羊羹

自制羊羹 llX%y
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材 料 %C:is'}k~w
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1.水  800㏄
q2@%jE~ 洋菜粉  30公克 )USZ~6Wx }}
細砂糖  800公克 V+@_ws
2.紅豆沙  500公克 t}7y \Y:c Q
3.綠豆沙  500公克
6~rP/Q.t%P E^0{J B+{ 槽狀模型(小)  2個
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做法
f@rB6Z R&b%tT (1)將材料1混合拌勻，以中小火煮滾至黏稠即可熄火。
j9m-B3V&Ve*C (2)取1/2份量的洋菜液加入紅豆沙，剩餘的1/2加入綠豆沙，各自拌勻。 iT!Gm&o i-[GB8[&|
(3)過篩後倒入模型內放涼即為羊羹，食用前切片或切塊均可。 2l\\B0}m},q
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煮好的羊羹液過篩的目的，是為了使凝固後的羊羹更為細緻光滑，而且才不會產生氣泡影響美觀。