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嫩滑蛋包蓋飯

材料：/~5`{/^
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主材料：
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白飯２碗
)QeB9^uh,B[YO 奶油適量
WG:ofI:o+F8RB 洋蔥碎1/4個"b?-U:u1p
杏鮑菇1支T@-ngc2V;m8YR?
蝦仁丁150g,\TC5[/\ A}
酒2大匙!P lW(Z Gn Mk*zS
黑胡椒粉少許Yl0S,p/eR+Ln1I
鹽少許 Sx5\z5\r
巴西里碎少許y^^ [-KK$l
杏仁片少許
q?6q$aDMc 蛋3顆;k1h&`zH1\%FcXR3N
牛奶2大匙
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Yb pf+T^ VY 淋醬材料：8dlMN
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x%U3dH4A p)M-{4U 洋蔥碎
+o*dGM$`TmY[ 蕃茄丁n,r`7@ Y;{
蕃茄醬:T6`;X!T"G
砂糖
{4EJ9IKb 梅林醬油
2L/hER5IK+d 水
M(h#}*A5T!@E5\ $o$L]&[ PM;w
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"`@(s_)u2w5``
"KA+ZR3|uY 作法：
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L*Am8WDR 一、鍋內放入洋蔥碎、去皮蕃茄丁、蕃茄醬、砂糖、梅林醬油等料煮成淋醬。
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二、奶油入鍋溶化炒香洋蔥、蒜末，放入杏鮑菇拌炒，接著下蝦仁炒至變色，淋酒再以鹽、胡椒調味後，倒入白飯炒勻，撒上巴西里碎和杏仁片關火盛盤。
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三、蛋加牛奶、鹽打散拌勻，平底鍋燒熱放油加些鹽，將蛋汁快速倒入，待其稍凝固時再大幅攪拌使其受熱均勻至半熟狀離火整型，蓋於炒飯上，中間劃開，使蛋皮向兩測滑散，淋上醬汁即可。

做法好簡單謝謝分享

這個很好吃~
.U$De1T,Cf:FL 但是有點考驗技術說~

輕鬆又營養喔!!:handshake