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嫩滑蛋包蓋飯

材料：
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-q C2X3C'j:I 主材料：+b%KF^x7F

p3V_)ZT2SD0I 白飯２碗
Vy(j V t@D{5Al#D
G 奶油適量
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Bfga 洋蔥碎1/4個P*t W L6V%`
杏鮑菇1支O0S C%dWY_
蝦仁丁150g3Z8\xj%VN`i
酒2大匙
:x2tIe I Wf 黑胡椒粉少許
rk:ai,g.R 鹽少許1K0b7Q4xgo:E
巴西里碎少許
ER1j@}"p:gW7J 杏仁片少許
']7{__:G,R q;_-V 蛋3顆
_`:twf9u5N 牛奶2大匙
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&V-X9bz'fE? 淋醬材料：D;qY,`/b${IZ?
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洋蔥碎
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sl 蕃茄丁X)t.Q{Dc7k,}e"Hpx
蕃茄醬
3u {\E!LK B 砂糖l1_X:N.MG
梅林醬油
:U|,T] G Vk 水/[+hD%S gwC&F
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作法：7O4@Ey [+Rl
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一、鍋內放入洋蔥碎、去皮蕃茄丁、蕃茄醬、砂糖、梅林醬油等料煮成淋醬。
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9X4~@%[Tx!K,n? 二、奶油入鍋溶化炒香洋蔥、蒜末，放入杏鮑菇拌炒，接著下蝦仁炒至變色，淋酒再以鹽、胡椒調味後，倒入白飯炒勻，撒上巴西里碎和杏仁片關火盛盤。:qmv-I"k3[
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三、蛋加牛奶、鹽打散拌勻，平底鍋燒熱放油加些鹽，將蛋汁快速倒入，待其稍凝固時再大幅攪拌使其受熱均勻至半熟狀離火整型，蓋於炒飯上，中間劃開，使蛋皮向兩測滑散，淋上醬汁即可。

做法好簡單謝謝分享

這個很好吃~
*_.O!s-QO4Ge1@ 但是有點考驗技術說~

輕鬆又營養喔!!:handshake