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醬燒白帶魚

材料：kK$T*w[\8ZF`7D;D

7{bX[^?b@ 主材料：
eos,E5x-k*n{P+Zt
kB o/A t] 白帶魚適量
h |o5PWt;h0f 青蔥數支9WxFC#Xq n/zu&]r
泡發乾香菇數朵
%G ]]"@`*x'J 柳橙皮絲少許
,@V:w6V"sHU$X 蘿蔔泥
b.v'qm(z_^ H 蔥花
J~!b x)j(S,X 炒香白芝麻)G~(I:mO T5}:S
七味粉

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c#y.n'u 調味料：2Nn a
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0x)o7d/~m 柴魚高湯1600cc
3][M^$D#P0M'n&ePx 蔭油200cc
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YO#yK 味醂200cc
vS ]Ri2ME^ xC 新鮮柳橙汁200cc:A ev mPc]+|;r
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[r9F:B#kS%G 作法：J h0np-z/[XXn

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一、白帶魚擦乾表面，入油鍋炸至外表乾酥。
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二、取一鍋，鍋底排入蔥白部份，再排上炸好的白帶魚，將柴魚高湯、蔭油、味醂、香菇、柳橙皮絲加入，以大火煮開。N&Y,X%|#on:tc
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三、以鋁箔紙蓋住食材，轉小火燜燒10-15分鐘。
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四、白芝麻、七味粉磨碎備用。;vx:W1BR
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五、白帶魚起鍋前加上柳橙汁，擺入盤中，撒上步驟4，鋪上蘿蔔泥，淋上醬燒汁，撒上蔥花即成。

一般  白帶魚  都乾煎   這種煮法倒是少見$Nw1g [Isa7D

(Odn6eeE!tQ 可以嚐試  謝謝分享

好像好好吃(流口水了)，!I3RXi(e2O

6WS,b ``F:OZ0Y 還有加七味粉一定很好吃。