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醬燒白帶魚

材料：
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主材料：
(T:| IH9Lq;l#X!r5m$U -D(e3vt1_ v
白帶魚適量,z9FqCe
青蔥數支
G!nI!b+k9O9J 泡發乾香菇數朵a7h5RX%nO`
柳橙皮絲少許
9P,XI7T$w-o'b 蘿蔔泥
0J`!hkhO E 蔥花
Ayk+S6w-S$g} P)? F 炒香白芝麻
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Kx 七味粉
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{BH~H{\L 調味料：
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柴魚高湯1600ccw U:aM ysG
蔭油200cc
4E7_-dy1_Hr}f 味醂200cc
9wi*xhVWNH5`@ ^&K 新鮮柳橙汁200cc
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作法：%Qu'qTjSq

U@ B:_9pO 一、白帶魚擦乾表面，入油鍋炸至外表乾酥。
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!^hZzZ(]p 二、取一鍋，鍋底排入蔥白部份，再排上炸好的白帶魚，將柴魚高湯、蔭油、味醂、香菇、柳橙皮絲加入，以大火煮開。n"~D9S j)p)K3d i

7R*g a.eH}%FvC 三、以鋁箔紙蓋住食材，轉小火燜燒10-15分鐘。
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四、白芝麻、七味粉磨碎備用。
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T0_c3H;zg&x"Ki N 五、白帶魚起鍋前加上柳橙汁，擺入盤中，撒上步驟4，鋪上蘿蔔泥，淋上醬燒汁，撒上蔥花即成。

一般  白帶魚  都乾煎   這種煮法倒是少見\-o.Vo[pJ^
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可以嚐試  謝謝分享

好像好好吃(流口水了)，
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s,{`DG;]#Q 還有加七味粉一定很好吃。