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醬燒白帶魚

材料：T2uiv"O*qL n,]
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主材料：3n)V$x6XWy
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白帶魚適量 zD|7}Pt)[$r"T
青蔥數支
v:M:ZD\L 泡發乾香菇數朵bPhi2};m
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柳橙皮絲少許(pS)yay_O#N*K/P
蘿蔔泥A;xFGB0xeL
蔥花
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炒香白芝麻
(V/H(Q
G P/w4rr 七味粉
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調味料：
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Z7g~#Z(Ti 柴魚高湯1600cc,QWKtH{
蔭油200cc!v i"CR0bp
味醂200ccHo5G'uy-g;M hNi
新鮮柳橙汁200cc
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作法：
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一、白帶魚擦乾表面，入油鍋炸至外表乾酥。|6gE!g.k0E^8Q
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二、取一鍋，鍋底排入蔥白部份，再排上炸好的白帶魚，將柴魚高湯、蔭油、味醂、香菇、柳橙皮絲加入，以大火煮開。3BCuGE

e'Rq9t#Ot'D| 三、以鋁箔紙蓋住食材，轉小火燜燒10-15分鐘。
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四、白芝麻、七味粉磨碎備用。$x;NrF5^ R
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五、白帶魚起鍋前加上柳橙汁，擺入盤中，撒上步驟4，鋪上蘿蔔泥，淋上醬燒汁，撒上蔥花即成。

一般  白帶魚  都乾煎   這種煮法倒是少見
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可以嚐試  謝謝分享

好像好好吃(流口水了)，
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DetE)zvI|^ 還有加七味粉一定很好吃。