唷唷妹 2009-9-18 16:55
烤鴨芥菜飯
[img]http://p2.ytower.com.tw/recipe/gy35-029.jpg[/img]5c _R9r"ufOm
+t]w,p sy
【材 料】
i bDg l)?fe1F z*A
_{:~f+a3ru
白米 2杯 zY*qmJfI.W
烤鴨肉 320公克
LVU,x P Z'Jz
芥菜心 350公克
l)F0O.b:A@$p
P
薑末 15公克
EX `.Q(Y ^1mI7xq)L"a
W0mG/sn:GOp u
h k s,`DoL4t K T
【調 味 料】 Wf9Wsu%pe j
;M@^)b&^?R
鹽 1/2小匙
1{[,Z#Bu
白胡椒粉 1/2小匙
(y2B|-?+^d&wM2T(v
IcR Q4t!fr5BA%i @
【做 法】 cW'W;k4}o B!L
*\)G4^3\ | |+lZ%R
1.烤鴨肉切丁；芥菜心剝開，放入滾沸的水中汆燙，撈出沖冷水至涼，略擠乾水份後切碎備用。^,cF|
FP|
!|*\Nq M/lC
2.白米洗淨瀝乾水份，放入電子鍋中加入水和鹽，舖上作法1烤鴨肉丁、芥菜心碎以及薑末，按下煮飯鍵煮至熟。
c#S rJ6dm Y
'Y t/|'v5b-Z_({:EU*}
3.待作法2煮熟後打開電子鍋，撒上白胡椒粉拌勻即可。