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唷唷妹 2009-9-18 16:56

薑絲鹹小卷〔已檢〕

[img]http://p2.ytower.com.tw/recipe/gy36-041.jpg[/img]d1Q,d(V.IaW

L_7|d2xo ]&l5y5t 【材　 料】 !IQ(_;]y FAeSS3n
F"^7HWLm6D
小卷 300公克
x(C2Ecy9T"V6Eg 薑絲 20公克 )X,AO3XB

:n#g0u4Uxs!@*j$P p[4r 【調 味 料】
g2`\$h:F @N "y^$A4k6^
糖 1/4小匙
l ^*}X#H 雞粉 少許 ^ N5Lh)a
米酒 1大匙 !M yX"K(|nR
,n-nsH p,L
【做　 法】
6d|.X&jt\H
:v$}s'^jJ4hl 1.小卷洗淨泡水5分鐘，瀝乾水份盡量擦乾，備用。
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(J!d-ME8@'\%r 2.鍋中加入2大匙油，先放入一半薑絲爆香至微焦後取出，再放入作法1的小卷與另一半薑絲炒至微乾，最後加入調味料炒至入味即可。
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