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薑絲鹹小卷〔已檢〕

[img]http://p2.ytower.com.tw/recipe/gy36-041.jpg[/img]]7ky`/or,x
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【材　 料】
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6av&mD!L 小卷 300公克
{-}o|U 薑絲 20公克
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"{#_A%a:P`9F'r8} 【調 味 料】 ly!W5x*H6i%L-E

i/dM"cD/]:I \-? WOQ 糖 1/4小匙
$zS_?XMV)F(R_ 雞粉 少許
:F}ijLJz 米酒 1大匙
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{Y'N-Z/r([%v 【做　 法】 v|^!p/d.Z rT
wHo q!B
1.小卷洗淨泡水5分鐘，瀝乾水份盡量擦乾，備用。
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gZ'Jb/`W 2.鍋中加入2大匙油，先放入一半薑絲爆香至微焦後取出，再放入作法1的小卷與另一半薑絲炒至微乾，最後加入調味料炒至入味即可。]Ct:`%Q%]mZ:k

:}FMp3a1L? [[i] 本帖最後由 十小海乂 於 2012-11-19 19:23 編輯 [/i]]