查看完整版本: 花生燜雞腳〔已檢〕

HPPD 2009-9-18 17:27

花生燜雞腳〔已檢〕

原料：
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-XJ't6`~z b%DH 雞腳300克、花生一碗。:V+Q+]4EX#h y[4`%z#L

wr;Y v.p;w9s4npK'r 做法：;_!\.H]_E
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1、花生洗乾淨後，用水泡著待用。雞腳剁去爪子，在開水裏煮5分鐘，再用清水洗乾淨；
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%Wn%{4RKa;f%C? 2、熱油鍋，放蒜蓉爆香，放雞腳進鍋翻炒，灑進料酒；(mfM!Zln

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7s/W&C-i]:Py _1Rtz 3、加入諸侯醬、生抽、白糖、五香粉調成的醬汁一起翻炒；+`Q"j)\_t)X6\

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q%b Fp2c xJn1k 4、把花生及泡花生的水一起倒進鍋裏，水要沒過材料，大火燒開後轉小火，煮40分鐘；（最好是先用電飯鍋把花生煮綿，再和雞腳一起燜15分鐘就可以啦）su!ALb/u+n+_
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5、大火收汁就可以了，不要另外放鹽，因為生抽和諸侯醬已經夠味啦；.g{3w(XD h

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6、裝碟，香噴噴的哦。HjM.hA!u{

#?"VQ:Yv3U-z {4}y [[i] 本帖最後由 十小海乂 於 2012-11-11 23:10 編輯 [/i]]
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