查看完整版本: 花生燜雞腳〔已檢〕

HPPD 2009-9-18 17:27

花生燜雞腳〔已檢〕

原料：
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雞腳300克、花生一碗。
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5jZ0w;i df 做法：|.m!wO.nM [/k2hL
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1、花生洗乾淨後，用水泡著待用。雞腳剁去爪子，在開水裏煮5分鐘，再用清水洗乾淨；
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2、熱油鍋，放蒜蓉爆香，放雞腳進鍋翻炒，灑進料酒；"Uw5W"D!}8{/K n'ce

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3、加入諸侯醬、生抽、白糖、五香粉調成的醬汁一起翻炒；-Q+g1K$HfF(|
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$Lx.W-B+o-z'~ 4、把花生及泡花生的水一起倒進鍋裏，水要沒過材料，大火燒開後轉小火，煮40分鐘；（最好是先用電飯鍋把花生煮綿，再和雞腳一起燜15分鐘就可以啦）&sa+q1e5i/Ou@

Z,@ B1s-e|(pn]4? M&r 5、大火收汁就可以了，不要另外放鹽，因為生抽和諸侯醬已經夠味啦；
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X%K ^"F Q S6J+yY 6、裝碟，香噴噴的哦。4o]KB.am
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