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醬爆雞丁〔已檢〕

[img]http://p2.ytower.com.tw/recipe/gy34-021a.jpg[/img]
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【材　 料】 -} t#h+egm
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雞胸肉 150公克
*nz6_6q0`"`b:U 青椒 1/2個 d
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青蔥 1支
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薑 5公克 \{
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【調 味 料】
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A.甜麵醬 1小匙 :V(^+hs1W/`*]_
  醬油 1小匙 (e-i a*} f
  細砂糖 1小匙
;f x$W/f;O:`,{;vy e   米酒 1大匙
*{7V#O0x[g   水 2大匙
)K^5Hr/}%I/~rx B.太白粉水 1小匙
%\d-e(EN"` B   香油 1大匙
UyP'sl z1W#@ 【醃　 料】 [;j:l5_1c"N#[@
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鹽 少許
bTf1HG s#id 太白粉 1小匙
,c[9qzO.VS7z2^ 香油 1小匙
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【做　 法】 vIE*q'H'ig$Ws3W

PRcw2Sa-gHiK 1.雞胸肉洗淨切丁，放入大碗中，加入所有醃料拌勻並醃約10分鐘，放入熱油以中小火炸熟，撈出瀝乾油分備用。.h%?+VrVt3V8o

J:M U1ZXt,L^ 2.青椒洗淨，去蒂及籽後切塊；青蔥洗淨切段；薑洗淨，去皮切片；備用。
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nFw,O'J:nHo?E 3.鍋中倒入適量油燒熱，放入作法2所有材料中火爆香，再加入所有調味料A及作法1拌炒均勻，最後加入調勻的太白粉水勾芡，淋上香油即可。&^Cj[
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[[i] 本帖最後由 十小海乂 於 2012-11-11 09:52 編輯 [/i]]

好像很下飯的樣子喔!!