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唷唷妹 2009-9-20 10:20

醬爆雞丁〔已檢〕

[img]http://p2.ytower.com.tw/recipe/gy34-021a.jpg[/img]$r3Z.P!f3he
P~9_%KL_Y1M
【材　 料】 d8{4loaY1J+N

[email protected]E`1[ 雞胸肉 150公克
k$eJ0O1` 青椒 1/2個
/b$k/H:pb 青蔥 1支
2ih&c s fA*` 薑 5公克 Z DNZ`EI$rw.BFOJ@
【調 味 料】 S(hCI3bD g:v
IZuou+q
A.甜麵醬 1小匙 y5oMawy-`
  醬油 1小匙
L{1[b]   細砂糖 1小匙
+MJ\;rWO8w   米酒 1大匙
/W4m}t$I4ur   水 2大匙 h1WQ!p:X2RkF
B.太白粉水 1小匙
u.wM@'B%Y   香油 1大匙 o"U2H6F!?%o a5r,e
【醃　 料】
oq2ln eY%j zc gT;J:B)D8] O
鹽 少許 x |!l.[4GTv
太白粉 1小匙
(}Rr-D ?/m3KR6J 香油 1小匙
"ta7p8_*N T.K
D5M e.c?@|7M
;@Q_I6` bq8^#m 【做　 法】 AgU;jo'U
bR;avO M|#{ p+R W
1.雞胸肉洗淨切丁，放入大碗中，加入所有醃料拌勻並醃約10分鐘，放入熱油以中小火炸熟，撈出瀝乾油分備用。
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HReV+M)a3t 2.青椒洗淨，去蒂及籽後切塊；青蔥洗淨切段；薑洗淨，去皮切片；備用。 q$WN/N0nk$s
8],e(c!S iD
3.鍋中倒入適量油燒熱，放入作法2所有材料中火爆香，再加入所有調味料A及作法1拌炒均勻，最後加入調勻的太白粉水勾芡，淋上香油即可。
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[[i] 本帖最後由 十小海乂 於 2012-11-11 09:52 編輯 [/i]]

smith1982 2009-11-8 09:53

好像很下飯的樣子喔!!
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