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醬爆雞丁〔已檢〕

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{{y*zQ;\q 【材　 料】 Ujr{1E J_
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雞胸肉 150公克
f!O8Y3uKq@-X5R9M"[\ 青椒 1/2個 e sptzZ't+HJe
青蔥 1支
1D)ujq'i~9l 薑 5公克 c'u JDR1I
【調 味 料】
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A.甜麵醬 1小匙
+ks#F]7Hl7\|T   醬油 1小匙

o2Y5]
mu.S   細砂糖 1小匙
-ve$J3ix ^~g @   米酒 1大匙 /ne#L1@7bN,rx
  水 2大匙
5@ y2F6HxE G;uk^ }x B.太白粉水 1小匙 cm7yl#F(u
  香油 1大匙
*njsu FDK!d%z 【醃　 料】 /A
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,FK\+R.e)Q 鹽 少許
t2yV9Iw.o*V&M?4_a 太白粉 1小匙 Hx0V)`1kb;Y_6P%@
l
香油 1小匙
eNX`(F/y~ 'W:MBb;\%kK
@k+x)sjF'S
【做　 法】
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1.雞胸肉洗淨切丁，放入大碗中，加入所有醃料拌勻並醃約10分鐘，放入熱油以中小火炸熟，撈出瀝乾油分備用。Xs'?5p | y9`!i
e$C&vx0qW^!S/?;V
2.青椒洗淨，去蒂及籽後切塊；青蔥洗淨切段；薑洗淨，去皮切片；備用。
_8u_,hy_ "@dCFV;GmR j;Z#N
3.鍋中倒入適量油燒熱，放入作法2所有材料中火爆香，再加入所有調味料A及作法1拌炒均勻，最後加入調勻的太白粉水勾芡，淋上香油即可。x(Pw~jg,X V5Nq'~.?7@

:ap^~*bZ-R [[i] 本帖最後由 十小海乂 於 2012-11-11 09:52 編輯 [/i]]

好像很下飯的樣子喔!!