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唷唷妹 2009-9-20 10:20

醬爆雞丁〔已檢〕

[img]http://p2.ytower.com.tw/recipe/gy34-021a.jpg[/img]
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`%b3rZS!_ o 【材　 料】
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&Fv H L,e Up 雞胸肉 150公克
7Y4X1ZBB D8Dix 青椒 1/2個
ILq7H9F-D\ 青蔥 1支 7`2xbsn
薑 5公克 X3D'_-PK7x{ H
【調 味 料】
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A.甜麵醬 1小匙
j[tJ7EL@9lij JA   醬油 1小匙
J1i%S!M-c/Pf   細砂糖 1小匙
Sig:a3L^   米酒 1大匙 +{*g f1H"F&VsY
  水 2大匙 2A4@lpH)H t
B.太白粉水 1小匙 ,j}Pa+Q{[4d
  香油 1大匙
1[+} N Hk6XH+I 【醃　 料】 };a*\{)`Z!y
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鹽 少許
$x vK,kQ$\e 太白粉 1小匙
7x?}qV 香油 1小匙 :Y_BNWzw
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Nzla{2W-Q 【做　 法】
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1.雞胸肉洗淨切丁，放入大碗中，加入所有醃料拌勻並醃約10分鐘，放入熱油以中小火炸熟，撈出瀝乾油分備用。\m5n&Re.h#B
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2.青椒洗淨，去蒂及籽後切塊；青蔥洗淨切段；薑洗淨，去皮切片；備用。
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3.鍋中倒入適量油燒熱，放入作法2所有材料中火爆香，再加入所有調味料A及作法1拌炒均勻，最後加入調勻的太白粉水勾芡，淋上香油即可。
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[[i] 本帖最後由 十小海乂 於 2012-11-11 09:52 編輯 [/i]]

smith1982 2009-11-8 09:53

好像很下飯的樣子喔!!
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