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HPPD 2009-9-20 23:32

南瓜海鮮湯

[img]http://p2.ytower.com.tw/recipe/bk156-046a.jpg[/img]fx;Pz_ m&K J;o[

,]\'lD| o%hW 【材　 料】 7C+`|yxLr
Qo`y)i
蝦仁 30公克
pv2T#Q*y*O.` C:V 蟹腿肉 30公克
S2?*y p|-J!Ys#M3X0U 鯛魚片 25公克 K` g:`J n Rz
南瓜 200公克
2X#b1W$L#\&U^R)Z(v U"eJW;[^1L
【調 味 料】
4\z:p0I*O1^ yC2k:i C$@~1] RUw
油蔥酥 5公克 #c"`R|Im+c
鹽 1/2小匙 v&Y W N({!q
雞精粉 1/2小匙
w r3eRb*O 白胡椒粉 1/4小匙 P"C8x jw
太白粉水 1大匙 3]*qo }'bv1G9[X}N
香油 1小匙
k4V HA]+["K5v 大骨高湯 500㏄
Q Vp&jQ"\3`}
5cj*q-c/V3K(y#Q 【做　 法】
fc9G(uf h
S.y rGU6m EQ-yX 1.鯛魚片切丁與蝦仁、蟹腿肉一起汆燙，沖冷瀝乾備用。1wK7ntei

3Z6a4sH.? 2.南瓜去皮切薄片入鍋與大骨高湯一起小火燜煮10分鐘，關火放涼。
e k6]:AG!E7B
W3u$M M&cz/@5R 3.將作法2放涼的南瓜連湯用果汁機打成泥後入鍋小火煮至沸騰。
PjS"N;D%V
U,] JG;d&p 4.加入油蔥酥、鹽、雞精粉、白胡椒粉及作法1材料拌勻。? ^'e,sr
nUd }"CX4n
5.轉小火用太白粉水勾薄芡後關火，灑上香油即可起鍋。

小毛球 2009-10-11 15:57

好喜歡喝南瓜湯~~8B`8M K mu
但好難弄得好味##478#

如嫣 2009-10-12 10:44

好想喝但不會煮:17:

jay80911 2010-2-9 13:49

看起來不能弄耶
J:Gj.\6_'WZi/D0O#gZ 可以來試試看:D

puisan 2010-2-9 18:07

好像很好喝~~不過我家人沒能耐去弄

天影 2010-2-10 16:17

南瓜......
*WT:X!TAvi 我不敢吃
S5o"U%`.n7kyl(MO 不過.......敢喝湯F`M@/V
看起來好好吃(笑)
#P c_@I f 好想喝喝看0hn#o n;AF%AMA

C Y8C i5V 但是我不會煮(默

向晴 2010-2-25 11:38

我喜歡這道  湯品 |0hP#z5D

,wV*])u2R FL _1t5t 不過煮出來的味道   
'` H8V[(U3u3k5q 就是不像 西餐廳  吃到的味     ##477#

天使與王子 2010-3-11 11:06

我喜歡喝南瓜濃湯，但是每次都會失敗，煮出來味道都怪怪的~~家人都叫我放過他們，不要再煮失敗品出來，不曉得我是那個環節出錯了~~~剛剛看了做法，和我的差不多，只是我會加鮮奶這個煮法不用加~~放假時再來試試看
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