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蔬菜濃湯〔已檢〕

[img]http://p2.ytower.com.tw/recipe/bk156-046b.jpg[/img]
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材　 料】
3[ J#Pj:~$vK;x|
e2lD,]SB&H&F 蕃茄 70公克
2Wh)[8?Z/^Z%m 洋芋 65公克 .Y}%\*k;Q,Vj
黃豆芽 60公克 2S$nZ%t1L5?*sHn\
紅蘿蔔 25公克 &I#L9A
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洋蔥 30公克
\4iR.X;jGx(z g 枸杞 5公克 aE[:?/~dV"CJ
高麗菜 70公克 'B_hB@\f"|Uv7s
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【調 味 料】
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鹽 1/2小匙 \P}-}
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雞精粉 1/2小匙 :v1pJ,pH A
白胡椒粉 1/4小匙
2TJbSN:Z;smn 太白粉水 2大匙
C}+gY"J)he 香油 1小匙
8l4[ Rl2KP*bc])Q:a 大骨高湯 700㏄

Z]^S"f w f.x0I W+{k&N+rA
【做　 法】 VBlB:MD`SA

aQ DN b8DDM'L9A2t 1.將蕃茄及洋芋去皮與紅蘿蔔、洋蔥、高麗菜切丁備用。
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I%{DEH$F+Kr6jk 2.取湯鍋，放入大骨高湯、黃豆芽、枸杞及作法1的材料，煮沸後轉微火續煮約10分鐘至蔬菜變軟爛。gS$i,YV6~6NU T

h!^(|ij6b],i$r&o 3.加入鹽、雞精粉及白胡椒粉拌勻。
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+\J2cMu8v ~K 4.用太白粉水勾芡，再灑上香油即可。P Em#{]5]Mg
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[[i] 本帖最後由 十小海乂 於 2012-10-9 21:45 編輯 [/i]]