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蔬菜濃湯〔已檢〕

[img]http://p2.ytower.com.tw/recipe/bk156-046b.jpg[/img]Y,Z8P,X4S_

/q-d&_nQ8n$jU7Mg 材　 料】
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蕃茄 70公克 #N!sA;JP:HEW
洋芋 65公克
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vL7q#W4cb 黃豆芽 60公克
H N*X9Q j 紅蘿蔔 25公克
{u;?g,z 洋蔥 30公克
Xi+NIjen*|-X 枸杞 5公克
j FDoe Z&CfNzC 高麗菜 70公克 @%O5?{8w T

uz^V%l/g3WA)K 【調 味 料】
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IG:o-P,_&m 鹽 1/2小匙 )Y(yo~J.N`@1`
雞精粉 1/2小匙
Vh4P-i"v c F_5m 白胡椒粉 1/4小匙 g+I^wN Q h+[-t
太白粉水 2大匙 "q}#~,r:]1l
香油 1小匙 7ONj ?-e"e4D5t
大骨高湯 700㏄
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w~I 【做　 法】 Qg$E[
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eWbH&m&]p 1.將蕃茄及洋芋去皮與紅蘿蔔、洋蔥、高麗菜切丁備用。
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2.取湯鍋，放入大骨高湯、黃豆芽、枸杞及作法1的材料，煮沸後轉微火續煮約10分鐘至蔬菜變軟爛。
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"R!Gm RH~0toB*xC 3.加入鹽、雞精粉及白胡椒粉拌勻。e(g{&n K6a/U;t o

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E(G:h1z 4.用太白粉水勾芡，再灑上香油即可。
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[[i] 本帖最後由 十小海乂 於 2012-10-9 21:45 編輯 [/i]]