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蔬菜濃湯〔已檢〕

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4n_0i3YA'O8X\*n 材　 料】
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蕃茄 70公克
5znL x$b:} v,k 洋芋 65公克 ]8Q9p8D6tA0Ma
黃豆芽 60公克 o.LY)nIu.E"]
紅蘿蔔 25公克
8gAX(wWxJWZ^ 洋蔥 30公克
.]r/GM-c(Ffny 枸杞 5公克
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Z0~C y 高麗菜 70公克 ]9b3B6GH/x}2vRq3J

0x.N/D)|,Nv4L 【調 味 料】
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鹽 1/2小匙
AY1nA%G/^.?U 雞精粉 1/2小匙 K0x Y8A$rI%U
白胡椒粉 1/4小匙 2H4M cv|EVb,C
太白粉水 2大匙
k3tZ#\4P+?m/M'},u 香油 1小匙 !z0IAV9?
大骨高湯 700㏄ v5y/`+C k&W:B"jyr

*DP9F"Md%H|_-? 【做　 法】
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0\(Jpz`I#I7kzB 1.將蕃茄及洋芋去皮與紅蘿蔔、洋蔥、高麗菜切丁備用。
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2.取湯鍋，放入大骨高湯、黃豆芽、枸杞及作法1的材料，煮沸後轉微火續煮約10分鐘至蔬菜變軟爛。
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ZyF6lzJ 3.加入鹽、雞精粉及白胡椒粉拌勻。
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4.用太白粉水勾芡，再灑上香油即可。;pJ@ y+{G5\
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[[i] 本帖最後由 十小海乂 於 2012-10-9 21:45 編輯 [/i]]