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酸菜炒素肚絲

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P6{YVk4Q 【材　 料】
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酸菜 150公克 r`.la#_1Kl`
素肚 1個 rl(\4w M1ha
薑絲 15公克 DZ*c/a%IBn-Y
辣椒絲 10公克
Nu.zkz!EH\ 【調 味 料】
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鹽 1/4小匙 _;S g8n:`e5Ys-v
糖 1/4小匙
lZ{2Ti-mqyZ%rg 胡椒粉 少許
8t9r*w ^K&m 米酒 少許 A)g*fV DL1v5T
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【做　 法】
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1.素肚洗淨切絲；酸菜洗淨切絲，放入少量水泡5分鐘瀝乾，備用。
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2.取鍋燒熱後倒入2大匙油，放入作法1的素肚絲炒2分鐘，加入作法1的酸菜絲、薑絲、辣椒絲炒勻，最後加入調味料拌炒入味即可。