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酸菜炒素肚絲

[img]http://p2.ytower.com.tw/recipe/gy36-040a.jpg[/img]
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}-D.]6X$Pm6fW 【材　 料】 VE,q5pc4hU
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酸菜 150公克 ;?GlM$E@5UA
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素肚 1個 h(W?)j-UI?
薑絲 15公克
S{^2X#I@"T 辣椒絲 10公克 -w+@Qx^"d%I6n
【調 味 料】 h G~F vx#w

N2OYX!oJUh7A 鹽 1/4小匙 qReE
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糖 1/4小匙 !y+Z#NbJ;m
胡椒粉 少許 z.A3G uD!g
米酒 少許
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k!j%U_a(^G
)dC!EagY3V 【做　 法】
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%n+^:w*Wj }5U"p(U_ 1.素肚洗淨切絲；酸菜洗淨切絲，放入少量水泡5分鐘瀝乾，備用。
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)?c v?n8E jo 2.取鍋燒熱後倒入2大匙油，放入作法1的素肚絲炒2分鐘，加入作法1的酸菜絲、薑絲、辣椒絲炒勻，最後加入調味料拌炒入味即可。