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酸菜炒素肚絲

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a0D+yB!\6t+P 【材　 料】
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O&H*t,l`\vu7f 酸菜 150公克 2w _0b5]%HZ b
素肚 1個
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J.B 薑絲 15公克
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Ur 辣椒絲 10公克 udYhq
【調 味 料】
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Ca#W{J/r8w*l1t 鹽 1/4小匙
G*z2ZnA d:h { 糖 1/4小匙
!n9^ P:b fN{j7o 胡椒粉 少許 3h3m[4a}Lj
米酒 少許 z)_ z g!MN*ZUL

'AMs tSApr 【做　 法】
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c-]$k9{4Dz 1.素肚洗淨切絲；酸菜洗淨切絲，放入少量水泡5分鐘瀝乾，備用。+H
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D a-b?S5P 2.取鍋燒熱後倒入2大匙油，放入作法1的素肚絲炒2分鐘，加入作法1的酸菜絲、薑絲、辣椒絲炒勻，最後加入調味料拌炒入味即可。