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冰心芝麻雞球

冰心芝麻雞球Y.Ia^{.lU]

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材料：
7B:sZ^yh k 士多啤梨4粒
y0M^ywRR 雞腿肉400克of:U#o-_'H"v;lGJ
冰糖120克y&Qr0x,\h.n_ V
芝麻（炒香）1湯匙H%v1of$i p6VGs#b?
生粉適量
_X$R-r$Lf;^ 水2/3杯 醃料：
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s#`9}{k:C 蛋半隻#a*A-},h
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鹽1/2茶匙
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u 雞粉1茶匙 調味：s m^{1n&v T%|%S(N$o
白醋1/2湯匙 '}"n0k&Kl1Rs
做法：.hd7?4WK?-g!a
1. 雞腿肉洗淨切小件，加入醃料拌勻。
2Y;U4K0V5?8|6RfU k 2. 將雞肉沾上生粉放滾油，炸至金黃色，瀝乾油分備用。|*Gv&Mi4O6r
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3. 將冰糖放入水中煮溶，下調味煮至糖漿稠身，將雞球回鑊快手兜勻，即可上碟，趁熱撒下芝麻即可供食。