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冰心芝麻雞球

冰心芝麻雞球9W}5J\5u5ao
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N!Cs?0NPNQ 材料：+yR'}8E%x2d1f2|
士多啤梨4粒
yX`fA7_9a,WC,g 雞腿肉400克.["YWE j,q1shH
冰糖120克
jp4J!e"t;C 芝麻（炒香）1湯匙k3ed-Lg
生粉適量2d;v{,y*Bq)L1P0p
水2/3杯 醃料：
j-x O:i:_N8Sj ^ 蛋半隻Z3MV.TB7Z4ta#jtR
鹽1/2茶匙
m(\p v+R 雞粉1茶匙 調味：u OWb.[.c,t2Y
白醋1/2湯匙 ;A2ZeG]$B&t
做法：.x
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1. 雞腿肉洗淨切小件，加入醃料拌勻。"O1iJ
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2. 將雞肉沾上生粉放滾油，炸至金黃色，瀝乾油分備用。
a4^8Z,Jei4cK} 3. 將冰糖放入水中煮溶，下調味煮至糖漿稠身，將雞球回鑊快手兜勻，即可上碟，趁熱撒下芝麻即可供食。