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冰心芝麻雞球

冰心芝麻雞球0^m _N2Uqg

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材料：5L7e:Xpf@[1u#xm2w
士多啤梨4粒
+h:t cY:h$M$n 雞腿肉400克
cg S5^K|vXP.DP 冰糖120克 c%D(eb/D_0C+Qa,t.W
芝麻（炒香）1湯匙{$@$?"x@ i2P6h6mN@J
生粉適量
!R9e?H z7y 水2/3杯 醃料：
jcw"BB:Z 蛋半隻
P+D0\:gX.H!\UpD
鹽1/2茶匙1_:i7xj5nk
雞粉1茶匙 調味：
%\_p(Ai%\bS4N 白醋1/2湯匙 8o7N,hD$x.B'^FMO
做法：
Cs2B~ @ S:RE1L9} 1. 雞腿肉洗淨切小件，加入醃料拌勻。JV ms)Y{-GK,|v\
2. 將雞肉沾上生粉放滾油，炸至金黃色，瀝乾油分備用。
R\t;{b"\s8m%p 3. 將冰糖放入水中煮溶，下調味煮至糖漿稠身，將雞球回鑊快手兜勻，即可上碟，趁熱撒下芝麻即可供食。