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HPPD 2009-9-24 23:26

雨傘扣鴨

【材料】： {oLonof&Q
鴨肉 ... 150公克(熟的) %Jfz#xl _#lpFm
竹筍 ... 150公克 M*MLj!hI
酸菜 ... 150公克
~2j |{rimKyh 火腿 ... 38公克 0uC;_d Bxmvb2T4i
香菇 ... 38公克
$J O'W[%|5jQn A 料 v| hHg:s%n
味精 ... 1茶匙a5no6U2fm
鹽 ... 1/2茶匙
5VOu4~ nTX8]s(N z 高湯 ... 5杯
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【作法】：
p0fYL:|P 鴨肉、竹筍、酸菜、火腿和香菇帽切片，在盤碗裏分列成雨傘形狀，然後用大火蒸 15 分鐘，再取出扣碗。 mCK\#RV J)]G7ZA
A料煮開淋碗即可。
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