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照燒雞腿丼

[img]http://p2.ytower.com.tw/recipe/bk154-015a.jpg[/img]
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Z:?^9y]+\A'n'} 【材　 料】
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rdRu2t/_*[ 去骨雞腿肉 1支 :t$])i!c"fBdmS2O9D
秋葵 3支 ,j [
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白飯 適量 b,gkR+S\G8s
【調 味 料】 *vOHs]T;L"B!A

;FC!R.}8^)} 醬油 36㏄ -G9Cl5Z&v6F6m
味醂 25㏄
_d(T/D*b-A2B_7u| 米酒 20㏄
7aP~3R AW%v 糖 10公克 7t2[4W*_j,J

)Iy4xtrx V?4x3z5G$y 【做　 法】 G,V6qu`9M R ~&w'\
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1.白飯盛入大碗中，備用。`|6b$dk5}
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2.將所有調味料混合拌勻為照燒醬汁，備用。
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3.熱鍋，倒入適量沙拉油，放入秋葵略煎後取出，原鍋放入雞肉塊煎至均勻上色，再加入作法2的照燒醬汁煮至醬汁濃稠、雞肉塊入味後熄火。
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"P0y7\:l [Jo4]"t*D 4.將作法3的照燒雞肉塊與秋葵覆蓋在作法1的白飯上，再淋入適量醬汁即可。