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唷唷妹 2009-9-25 18:19

照燒雞腿丼

[img]http://p2.ytower.com.tw/recipe/bk154-015a.jpg[/img]T%zQu3Sz

\:L[8|%Ml(x"P 【材  料】 7a{P S[L3G)u$]
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去骨雞腿肉 1支 G:wckl%s
秋葵 3支
#g5U1r1^v%I7a 白飯 適量 J Mt)I3N1d_K
【調 味 料】
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4A i-}U!s[6N-Q.b 醬油 36㏄
e3]4W p5SA 味醂 25㏄
xV#^5W8wpDV&] 米酒 20㏄ zH.Tj7G%D%f8T
糖 10公克
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Ois/qQ&b|:F 【做  法】
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1.白飯盛入大碗中,備用。
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2.將所有調味料混合拌勻為照燒醬汁,備用。 arHR e?#THtUSPx

iO0c3C9bDQ 3.熱鍋,倒入適量沙拉油,放入秋葵略煎後取出,原鍋放入雞肉塊煎至均勻上色,再加入作法2的照燒醬汁煮至醬汁濃稠、雞肉塊入味後熄火。DW!`&y$i

H3?a,J5U?+u xB7M 4.將作法3的照燒雞肉塊與秋葵覆蓋在作法1的白飯上,再淋入適量醬汁即可。
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