查看完整版本: 照燒雞腿丼

唷唷妹 2009-9-25 18:19

照燒雞腿丼

[img]http://p2.ytower.com.tw/recipe/bk154-015a.jpg[/img]dgdv]"D/]6vH??
,IAY"pj{cg^h
【材  料】
_},z.If4J
.A:v*B8Wl,f,M 去骨雞腿肉 1支
^'b.AqH ] 秋葵 3支 x0l|3j f
白飯 適量 S0Dk%Q8~
【調 味 料】 YrK1U2~tD

X'q};mu g.B 醬油 36㏄ &pr(v ` ] K1oI1X7qR
味醂 25㏄ %l/d lj)h
米酒 20㏄ aRi2^Ta:~/Pl
糖 10公克 #f~!V8O y0o7`/`Czg

4Q u ` Fx6v(}9y0^,Xu 【做  法】
WbI7@)EoM
'V9ez] ^9K.Mf-x'r#U 1.白飯盛入大碗中,備用。
aF[+T,_ Y8lT!^0l7K9v4z
2.將所有調味料混合拌勻為照燒醬汁,備用。
F D\N1e -p-q PHI#X0t \
3.熱鍋,倒入適量沙拉油,放入秋葵略煎後取出,原鍋放入雞肉塊煎至均勻上色,再加入作法2的照燒醬汁煮至醬汁濃稠、雞肉塊入味後熄火。z9J7{/m*`
&`9lS2IYI6e
4.將作法3的照燒雞肉塊與秋葵覆蓋在作法1的白飯上,再淋入適量醬汁即可。
頁: [1]
查看完整版本: 照燒雞腿丼