唷唷妹 2009-9-25 18:28
和風涼麵
[img]http://p2.ytower.com.tw/recipe/yqn18-042.jpg[/img]2{Bj1X5d2Jm!kB/E
\%zEiW C,V\
【材 料】
2~3]L7lP-v+{{s.D
?XS9xn2X
白細麵 100公克 :lYK
`-Wa
五花肉薄片 100公克 k_|.S:gA
]
海帶芽 適量
K%bq/F#y4]S J2]0G0a{
甜玉米粒 適量 t3C
uhn
\/tXW
小黃瓜片 適量 +?p3N}3emR9{bI
魚卵 少許 E-}9m6N/H+r,Hrq
綠芥末 少許 ]!f(cQ'G:v
\
淋醬醬汁:!n2YR0LK
鮮美露 50㏄ t2KS6^5uC2e
冷開水 120㏄
W5X6~;lTf-yP
H^XW,y3EK
【做 法】
sa1Y&@
sv
T6P8M4j'Oy*y
1.淋醬醬汁混合拌勻。&a%H6C3a fb\
w5NqK7^X2W
2.五花肉薄片放入滾沸水中,汆燙至變色後撈起備用。'E'g9d2U^r4U
_
2Q/vx%gH
3.乾海帶芽泡入水中,等泡開後,再撈起瀝乾。HGZu+_
&D.~J8|J"G7xH2o6f?
4.白細麵煮熟後,撈起泡入冷水中待涼後撈起盛盤,放入作法2的五花肉薄片、作法3的海帶芽、甜玉米粒,再淋入作法1的醬汁即可。
vincy100 2009-11-22 22:13
像是很好食的