查看完整版本: 海鮮可樂餅

少瓊 2006-8-20 11:13

海鮮可樂餅

海鮮可樂餅}d2S$w&X h^;U
O&U5Y#n{"V,c,} r
【材料】:  xG#~!Wb8z?
火鍋料的一個魚丸、一條蟹肉棒、一片魚板、二隻蝦仁、一小片花枝,馬玲薯二個、沙拉一大湯匙。0GzA;~7T/~/e;bV

r"\;h D2@o)NDf1D 調味料:~ CD|t`p1e

5b_N9k-@2s3p7?c 太白粉半碗、蛋一個、麵包粉半碗、鹽少許。(ru1{Q`
tj$\8|%tV
【作法】:  
y0|1W EK1_pC 1 : 馬玲薯去皮,切片蒸十分鐘,熟透再用大湯匙壓成粉狀薯泥,加一點點鹽和沙拉拌勻。
q6wq+L)YE2EO] 5o6h7\1R\}"h
2 : 火鍋料通通切丁加入薯泥攪拌,捏成幾個圓球再壓扁,三個小碗分別裝
1[E]$A3e.?)k ( a ) 太白粉6kF3B0UG"C
( b ) 打勻的蛋Nq_ sN#WzKU'A8g4a
( c ) 麵包粉
9I1B#zl:@.s7[G,g"}*r_ 然後薯餅分別照順序,在三個碗內輪流裹均勻。
H]}}[d^v/{ 一次多做幾個,多餘的可收到冰箱冷凍庫備用。4Q` DDi
AF.J$o e ]
3 : 以中火油炸成金黃色,外皮酥脆、內餡柔滑的日式海鮮可樂餅,熱乎乎好吃的不得了。
E'MI/AV6T3Q4Z /q.{5N+pJ/Es
【其他】:  
p'WJS7l:u
$O+\ Pd(I8W6i5m(B7y%C 日式柴魚醬油一大湯匙、蘿蔔五分之一條。E'A/RE#P2AZm4n

j9v)r G*] 沾醬做法:將蘿蔔磨成泥,加入日式柴魚醬油與水以 1 : 1 的比例混合。
頁: [1]
查看完整版本: 海鮮可樂餅