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苦瓜鑲肉

[img]http://p2.ytower.com.tw/recipe/gy34-024a.jpg[/img]
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【材　 料】 1J Qz o5Zb
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豬絞肉 80公克 @5h}nu
苦瓜 100公克 #NV9v;r.NxU
福菜 10公克
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H6a-m4US 韭菜 10公克
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GZ!@s}ppx 【調 味 料】 s Q Q2kj6Fh
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鮮雞粉 少許 +ijc$a"DRZ1I|h
白胡椒粉 少許
lr9`T!@-DyR 香油 少許 ^Q
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米酒 少許 t-J1o)Km&n-x
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太白粉 少許 /z&B3G([!Lp
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【做　 法】 p-^nz'[ @4G#h^i


t,~6vQ(PP;Rp 1.福菜、韭菜均洗淨切碎，放入大碗中，加入豬絞肉及所有調味料拌勻成餡料備用。$J1r9t
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2.苦瓜洗淨切成適當大小的圓段後去籽，中央適量填滿作法1肉餡備用。
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3.鍋中倒入適量油燒熱，放入作法2苦瓜，加蓋以小火燜煎約5分鐘即可。