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花枝泡菜煎餅〔已檢〕

[img]http://p2.ytower.com.tw/recipe/ck89-016.jpg[/img](z4~CP`0`T

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{)HC5E$|;mN 【材　 料】 #q@-BC7q AgL
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花枝 100公克 KC9W!D!Q8x)UI @
泡菜 80公克 /[&gO7k,{kY
韭菜 20公克
;Vx,qks.I 蒜末 5公克 (^UH'J'j$z
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麵糊：0{%S]d)s[\7v$|
中筋麵粉 100公克
!z B+x?ERi} 糯米粉 30公克
5fg*|SFg4M9g#C 水 130㏄
/q9sT0X"FZi 蛋液 10公克
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|8TkZF?k/|Z 【調 味 料】
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f2z|:w3C@&O'o)\k 鹽 1/4小匙 0aBE`]zMi
糖 1/4小匙
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Uq/eIko*X 【做　 法】 4O$[ny/Iv

4|h*k$EC 1.花枝洗淨切小片；泡菜擠汁切小段；韭菜洗淨切小段、分頭部與尾部，備用。
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'T8jq4x8l5S"{*rr(U 2.熱鍋，倒入1大匙沙拉油，爆香蒜末與作法1的韭菜頭部，接著放入作法1的花枝片與所有調味料快速拌炒，至約五分熟，取出備用。
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HI1aiW\3a/m 3.將中筋麵粉、糯米粉放入容器中，加入水拌勻，再加入蛋液拌勻，接著靜置約15分鐘，再加入作法2炒好的材料、作法1的泡菜段、韭菜尾部拌勻，即為花枝泡菜麵糊，備用。\TC(y-GOy
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4.取一平底加熱，倒入適量沙拉油，再加入作法3的花枝泡菜麵糊，用小火煎至兩面皆金黃熟透即可。
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[[i] 本帖最後由 塵憶瑚海 於 2012-12-12 17:00 編輯 [/i]]

這是韓國海鮮煎餅吧!!

很像肉餅的