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泡菜牛肉丼〔已檢〕

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【材　 料】
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,E7}Lm9Px8X!@ 牛肉片 90公克
q3Iu8v$lN4B9t 韓國泡菜 80公克
|UMH5W?P 小黃瓜 20公克 f i/}]:X DZbl
白飯 1碗 ,ExLPlqh/H5C
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【調 味 料】
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4p8jI5\m#E2W\PK J+o U 奶油 5公克
Q-ak,J-U;gF 韓國辣椒醬 1茶匙 0ztl9~@)A/K
味醂 1大匙
6}NA)X:\;hsC2ASN+} 醬油 1茶匙
GZR&E;\~}Ls 柴魚汁 50㏄
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【做　 法】
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1.小黃瓜切片；泡菜切小塊，備用。
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6Q;P6V2A"^2Y:U 2.取一平底鍋，熱鍋後轉小火，加入奶油融化。
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G}3rf#h4u 3.將韓國辣椒醬放入作法2的鍋中，以小火炒香後，加入作法1的泡菜塊略炒，再加入柴魚汁、醬油及味醂，轉中火煮至湯汁滾沸。
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4.將牛肉片加入作法3的鍋中拌開，煮約1分鐘至牛肉變白、熟後即關火。
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{YuW*r9o1E5J"_:G!u 5.將作法4的所有材料盛至白飯上，再加入小黃瓜片即可。
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[[i] 本帖最後由 塵憶瑚海 於 2012-12-12 17:03 編輯 [/i]]