HPPD 2009-9-29 22:29
水果什錦小湯圓
食譜原料
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湯圓粉、任意水果。 調料:澱粉、糖。
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製作方法
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1.用湯圓粉、溫水和面，把麵團揪成花生米大小的劑子揉成小丸子狀。m&~ gK]w
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2.將水果洗淨切成小粒。J*z D5nn5{
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3.將小丸子放進鍋中煮熟，然後放入水果粒。
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4.勾薄芡後撈出鍋食用即可。
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廚師提示：如果之前包了彩色湯圓，可以提前留出一些面做小圓子。
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面對熱滾滾、香噴噴的湯圓，忍不住想要大咬一口，老少一定要特別注意，吃湯圓切記緩慢、小口，避免湯圓哽住喉頭或氣管。由於湯圓含高量「糖分」，加上花生、芝麻、鮮肉餡含「高油脂」及「高熱量」，一定要少量食用，不要一次吃得太多。