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燒賣

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W T5x} K?P 豬肉1斤、雲吞皮半斤、蝦仁半斤、筍肉4兩。
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調味料EP3N7l(_8]

"B$feC4b1oN;{ 蔥2支、鹽、味素、胡椒、及太白粉、麻油少許。8H1V0K)xM"[vp${

yDA'CXdWp 做法：
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1.將豬肉、筍肉(煮熟)、蔥及蝦仁切碎。 *byoZ%`
2.將所有材料及調味料除雲吞皮外，放入碗內用力依同一方向攪拌至黏膠狀。 +kQb%R}Ep4Q
3.將雲吞皮修成圓形，一張放在左手掌心，右手將做法2.放進雲吞皮中心，左手輕輕捻成燒賣形。
+swl^:A)k0Q 4.蒸籠抹油，將做法3.一一放在蒸鍋上，以開水大火蒸5分鐘即可。