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杜蘭小麥布丁

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JnH9G U] 【材　 料】
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A.杜蘭小麥粉 40公克 &GY6d
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  全脂鮮奶 300公克 A1K`"q @
  細砂糖 70公克 V7_{G2r"n*Q"]5n
B.吉利丁片 3.75公克 6PBb/s)]$~CF
  蛋黃 1顆
)@a.|?4G^T+M!E   奶油 40公克 B1H%dp9p-p/n#d4I
  動物性鮮奶油 200公克
V{I:XN.K`biw C.葡萄乾 60公克
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【做　 法】 S*Fh3m~

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~/K"j:g 1.吉利丁片泡入冰塊水中軟化，撈出擠乾水份備用。8Q4N6sHP [
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2.奶油置於室溫下軟化備用。
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I 3.將所有材料A攪拌均勻，以中小火煮至滾沸，再轉至小火續煮約5分鐘後熄火，依序加入作法1的吉利丁片和其餘材料B，攪拌至吉利丁片完全溶解，倒入布丁模型中。
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4.待作法3的布丁液冷卻後撒上葡萄乾，將布丁模型移入冰箱冷藏至布丁液凝固即可。

看起來好好吃來做看看