唷唷妹 2009-10-3 15:38
窩蛋牛肉丼
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【材 料】
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碎牛肉 90公克 :FB6V&P/D#X6F}
洋蔥 50公克
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青豆仁 30公克
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蛋黃 1顆 .wB z U@
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白飯 1碗
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【調 味 料】
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奶油 5公克
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柴魚汁 50㏄
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醬油 2茶匙
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味醂 1大匙 ;{4c4F.L7Ae@
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【做 法】
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1.洋蔥切丁備用。lo*|ML
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2.取一平底鍋，熱鍋後轉小火，加入奶油融化。
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3.將作法1的洋蔥丁加入作法2的鍋中，以小火炒香後，加入柴魚汁、醬油及味醂，轉中火拌煮至湯汁滾沸。
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4.將青豆仁與碎牛肉放入作法3的鍋中拌開，煮約1分鐘至牛肉變白、熟後關火。(B{av$k0l n
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5.將作法4的所有材料盛至白飯上，再將蛋黃放至中央，食用時拌勻即可。
老貓 2009-10-9 02:18
看起來好好吃ㄉ樣子~:107: l
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☆ I ♡ 日式料理 ☆