少瓊 2006-8-23 11:56
椰 奶 凍
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材料: (i*ro.{Ak
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(A):椰子水4杯
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冷水 4杯、
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細砂糖 4大匙、
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魚膠1小包 約15 克
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(B):椰奶 少許 {3E6\ R;q F%{
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做法: bR
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1.在乾鍋中加入細砂糖及魚膠粉拌勻,加入冷水及椰子水調勻後移至爐火上煮滾,改慢火再煮3分鐘後熄火,即逐一
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倒入布丁杯大小的杯模中﹐放涼凝固冷藏。
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2.食用時取出,淋少許椰奶即可。