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涼拌菜心

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【材　 料】
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花椰菜心 600公克 R!O9Dg
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黃豆醬 60公克 _ogXr9n
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【調 味 料】
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m%YxF~~.@pY-j 鹽 1大匙
R[)A#fM(gX9x 糖 1大匙
L[3s;`Hhu 米酒 1小匙 a!FK3W R`

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5M-@k9JX,\NM 【做　 法】 zR'[s7b [)C

VfjiC5K 1.花椰菜心去皮加入鹽拌勻，醃半天再壓1天。
yV&@9k2D$jD o
Hu1W ~/mu ]y&H 2.取出作法1的醃花椰菜心切片，加入糖、米酒拌勻後，再放入黃豆醬拌勻，醃至入味即可。