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涼拌菜心

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【材　 料】
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花椰菜心 600公克
E!CZ@HJ 黃豆醬 60公克 R+axS2lc#g

QfOZ}X0IL\"DIy 【調 味 料】 9tfUC if
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鹽 1大匙
$C1}Y MU1D 糖 1大匙
/oGjLhu8QP` 米酒 1小匙
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z:Ncc 【做　 法】
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J1An4aS\Bh 1.花椰菜心去皮加入鹽拌勻，醃半天再壓1天。
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Y:R,qlt8W 2.取出作法1的醃花椰菜心切片，加入糖、米酒拌勻後，再放入黃豆醬拌勻，醃至入味即可。