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涼拌菜心

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+@1N%cON'GB4l 【材　 料】 6o:NeGk%]8{4zK
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N'uk Wbl 花椰菜心 600公克
7V1z"lA [e 黃豆醬 60公克 0kMGN*a#o`Q DY

9fe)K%X;ZC 【調 味 料】
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(W-t}q8o 鹽 1大匙
1riO8M+zL{9E 糖 1大匙
&h]9I6h#Ty 米酒 1小匙
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【做　 法】 5TmQdP:L}(t.N*{
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1.花椰菜心去皮加入鹽拌勻，醃半天再壓1天。Js/De~t9[
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2.取出作法1的醃花椰菜心切片，加入糖、米酒拌勻後，再放入黃豆醬拌勻，醃至入味即可。