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HPPD 2009-10-6 21:47

韓國炒碼麵

[img]http://p2.ytower.com.tw/recipe/gy33-045.jpg[/img]
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【材  料】 \(@vuo |)P5W1W

rxa+HveN"?2\ 家常麵 150公克
%W2C}eV_ 豬肉片 50公克 D8l$Nv-I9K:| `
蝦仁 50公克 T _`/t&[$L(P
洋蔥 30公克
QT*E [qM+N1i 青菜 30公克 E3gB_/CH7_7cK2Ai
黃豆芽 30公克
7j.X/z}u b i*o4X!m 蒜末 1/2茶匙 wEa A _$`,{#RmT F.K4e
韓國辣椒粉 1大匙 q0] i[v#O
水 300㏄ 7[0z+Uew.VUP]
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【調 味 料】 %y-W gN7o7Ge1`Op

*I~Fww*s 醬油 1大匙 k!o@Zj
鹽 1/2茶匙
E/V7g ?9Y}I 米米酒 1茶匙 I5jB T]+N R
糖 1/2茶匙
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v*yf#Tr1L 【醃  料】 "CCq{W']k-}
S k#kJ z:_/zK
鹽 1/2茶匙 2K@ts8Ni?
米酒 1/2茶匙
cG8PL"P;J'Cs} 胡椒粉 1/4茶匙
#H:i%X;v5y$P4} 太白粉 1/2茶匙 'E0tA7b'o%{3Q

emA6d6az 【做  法】 C,uA @il`Jc
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1.豬肉片加入醃料拌勻;蝦仁搓鹽沖水瀝乾;洋蔥切絲;青菜洗淨切段;家常麵放入滾水中燙2分鐘撈出攤涼剪短,備用。
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zl|h)r oV z 2.取鍋燒熱後倒入1又1/2大匙沙拉油,放入作法1醃豬肉片炒至變白,放入黃豆芽、蒜末、辣椒粉與作法1的洋蔥絲略炒。
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3.於作法2的原鍋加水與所有調味料,放入作法1剪短的家常麵,以小火炒至湯汁略乾,放入青菜拌勻即可。

如嫣 2009-10-12 11:04

這ㄇ辣小孩可能不敢吃
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