查看完整版本: 蟹肉炒麵

蟹肉炒麵

[img]http://p2.ytower.com.tw/recipe/gy33-044b.jpg[/img]f4S
q A](s*i

6s.`4u(ldC 【材　 料】
L?K Ee"K
o6kYaiS8w4| ]H 雞蛋麵 200公克
p4t4@E4vQY 蟹腿肉 1盒
{0N.q6xYj9j 洋蔥 30公克 p@6M4YY_*l
鮮香菇 2朵
?.M?T6R7v ?"MG 韭黃 30公克
jxo,mK{2u 小黃瓜絲 30公克 A!br+|lC]%U
V-L
銀芽 30公克 ;O-{N
x-VE,~@.t6g
nsRdQ(yQ
【調 味 料】 R`:u`W7xxFc)Ec

8C nl7gaT 鹽 1茶匙
Z7CS/I,ED:a 糖 1/2茶匙 $]!uG"Y@ b,k
胡椒粉 1/4茶匙
#Zv
UB-to$W OJ3F*P `-a]7@u1Ki
【做　 法】 q,y*yF YV
a;c-aP5yQb@6B6]
1.蟹肉放入滾水燙3分鐘至熟；洋蔥、鮮香菇切絲；韭黃切段；雞蛋麵加入滾水中燙2分鐘撈出攤涼剪短，備用
$[j#Dj7q
O _&Q.yXBRJ 2.取鍋燒熱後倒入沙拉油，放入作法1的雞蛋面煎至兩面略焦盛出。 j(yJ4PHZ3g
1B9D%Eqf8P$@
3.於作法2的原鍋放入作法1的洋蔥絲炒至略黃，加入銀芽、小黃瓜絲，再放入作法1剪短的雞蛋麵與所有調味料大火快炒，最後加入作法1的熟蟹肉與韭黃段拌炒數下即可。

雞蛋面要先煎喔 ['E1BE~%pcj}9i8\
以前炒麵都沒有先這樣做

看起來不錯吃的樣子我也來試做看看

蟹腿肉...用來炒麵好浪費