查看完整版本: 蟹肉炒麵

蟹肉炒麵

[img]http://p2.ytower.com.tw/recipe/gy33-044b.jpg[/img]-W@de*Ks
hoF,F(C,nyI\
【材　 料】 cC}Ah|
g6z
r\D$uuF
雞蛋麵 200公克
v-UD}{,d9q+u 蟹腿肉 1盒 "R{8t$dP.M
洋蔥 30公克 ;|K S;e?-Uu%uIB
鮮香菇 2朵
ld^Fv#PV 韭黃 30公克 G5J2F4_qm
AA5Q e6v2m
小黃瓜絲 30公克 #X&uAC:Mn`
銀芽 30公克
wU+f7Ae@.QIZ ]
D,w-a^C#xV&`*q@ 【調 味 料】 ;H+Q1J#n g$v^
ho4F3o,mR
鹽 1茶匙
p2s#a$~2vox| 糖 1/2茶匙
'I;H]L3N`:]#}%F
W*x 胡椒粉 1/4茶匙 L6V4^%?#i2f.Mh

:_9S$_.j;on9j 【做　 法】
dh2v JF
I.W9S
n
~(vE#J 1.蟹肉放入滾水燙3分鐘至熟；洋蔥、鮮香菇切絲；韭黃切段；雞蛋麵加入滾水中燙2分鐘撈出攤涼剪短，備用0SO,kQXy;J.Q6V

c!TT1bd-uXR 2.取鍋燒熱後倒入沙拉油，放入作法1的雞蛋面煎至兩面略焦盛出。}K-s5lF+]Dx7f~
.j mP `s
m9FBR
3.於作法2的原鍋放入作法1的洋蔥絲炒至略黃，加入銀芽、小黃瓜絲，再放入作法1剪短的雞蛋麵與所有調味料大火快炒，最後加入作法1的熟蟹肉與韭黃段拌炒數下即可。

雞蛋面要先煎喔
a4R!?;Z0x%~ \/h 以前炒麵都沒有先這樣做

看起來不錯吃的樣子我也來試做看看

蟹腿肉...用來炒麵好浪費