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HPPD 2009-10-6 21:48

蟹肉炒麵

[img]http://p2.ytower.com.tw/recipe/gy33-044b.jpg[/img]6TfK K!e)~8p
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【材  料】 \NMD-b]n

d3r-j-vMd 雞蛋麵 200公克 ,I6Ln*S&c
蟹腿肉 1盒
h9ps Mo|*u'Q#i 洋蔥 30公克 /uR)Vo;u"F.Q
鮮香菇 2朵 V$n yw ?n1K
韭黃 30公克 Qi?+t,g
小黃瓜絲 30公克 6_,g t_3~U.G
銀芽 30公克 .SB{+d$Rx3z?
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【調 味 料】
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鹽 1茶匙
0w2I]%DH 糖 1/2茶匙 8f_4t/w Jflo#P:P%f@
胡椒粉 1/4茶匙 "@R"\#bf\?;DI O}
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【做  法】 Iw"U K mpo#Vk
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1.蟹肉放入滾水燙3分鐘至熟;洋蔥、鮮香菇切絲;韭黃切段;雞蛋麵加入滾水中燙2分鐘撈出攤涼剪短,備用
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2.取鍋燒熱後倒入沙拉油,放入作法1的雞蛋面煎至兩面略焦盛出。;t\AC(E

!ux(FN&d w2m A 3.於作法2的原鍋放入作法1的洋蔥絲炒至略黃,加入銀芽、小黃瓜絲,再放入作法1剪短的雞蛋麵與所有調味料大火快炒,最後加入作法1的熟蟹肉與韭黃段拌炒數下即可。

guot 2009-10-7 08:44

雞蛋面要先煎喔
E4B!f wv`5u pY 以前炒麵都沒有先這樣做

如嫣 2009-10-9 11:22

看起來不錯吃的樣子我也來試做看看

vincy100 2009-12-24 02:03

蟹腿肉...用來炒麵好浪費
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