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海帶芽肉羹〔已檢〕

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【材　 料】 aY;{.r;aFTq*d
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海帶芽 5公克 i5Kmwy c
肉羹 100公克 9we6lV.Bz1a
紅蘿蔔 10公克 d
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【調 味 料】 qU7pJ-IC/J

/h*TJ qa/k9aq| V*{-s 油蔥酥 5公克
q#\x(z)K(g_*w 鹽 1/2小匙
EC)`D-@B;\%Q3\#x 鰹魚粉 1/2小匙
0a sw5QB_ge;h m 白胡椒粉 1/4小匙
,I/oa[ie e 太白粉水 2大匙
HfA!cbyV5ooiY 香油 1小匙 r,i8ioG
大骨高湯 500㏄ ,klO_1@l

!PAj,q4j.^ P 【做　 法】
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1.海帶芽用清水泡約5分鐘至發後瀝乾水分，紅蘿蔔切絲備用。
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2.取湯鍋，放入大骨高湯，放入肉羹、海帶芽、紅蘿蔔絲、油蔥酥、鹽、鰹魚粉及白胡椒粉拌勻。
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&m*xFu/zdX/U 3.待作法2煮沸後轉小火，用太白粉水勾芡，再灑上香油即可。X^5Fjn$RRB;g"v3D!V
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[[i] 本帖最後由 塵憶瑚海 於 2012-12-16 16:29 編輯 [/i]]

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