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海帶芽肉羹〔已檢〕

[img]http://p2.ytower.com.tw/recipe/bk156-047a.jpg[/img]` TP@!^z`4O
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【材　 料】 _*~/B pm T+]c
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海帶芽 5公克 ,F&f2P Ba[&kG)s
肉羹 100公克

Jdu%it.u xef 紅蘿蔔 10公克 us8P;}!B
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【調 味 料】 Fz.m]KAs9b UM

&qSh@ODM#G 油蔥酥 5公克 ['X uJl@x
鹽 1/2小匙
j(s.t$`_8m1J k'D 鰹魚粉 1/2小匙
u yG&i#H;H*S 白胡椒粉 1/4小匙
BBLHDP~ 太白粉水 2大匙
!C'p|*z6F 香油 1小匙 1tZW?@w&w
大骨高湯 500㏄ yE$m |f%\%U

[Vy5NB"h YqN yM0k 【做　 法】 TzL7^ q
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1.海帶芽用清水泡約5分鐘至發後瀝乾水分，紅蘿蔔切絲備用。6W+g-s_!iu)N0i [MO
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2.取湯鍋，放入大骨高湯，放入肉羹、海帶芽、紅蘿蔔絲、油蔥酥、鹽、鰹魚粉及白胡椒粉拌勻。V0w0I$Kcp
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3.待作法2煮沸後轉小火，用太白粉水勾芡，再灑上香油即可。
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[[i] 本帖最後由 塵憶瑚海 於 2012-12-16 16:29 編輯 [/i]]

黑黑的...好...不鐘意