HPPD 2009-10-6 21:57
海帶芽肉羹〔已檢〕
[img]http://p2.ytower.com.tw/recipe/bk156-047a.jpg[/img] v#sJ5b)s
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【材 料】 bu6bC
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海帶芽 5公克 @5MM [%f(a u i
肉羹 100公克 dFBJP
紅蘿蔔 10公克
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【調 味 料】
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油蔥酥 5公克 c `GW'M r8z Hh
鹽 1/2小匙
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鰹魚粉 1/2小匙 Jg ] _-jaz5p
白胡椒粉 1/4小匙
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太白粉水 2大匙 I ~a'V
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香油 1小匙
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大骨高湯 500㏄
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【做 法】 (N,z(@E:B
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1.海帶芽用清水泡約5分鐘至發後瀝乾水分，紅蘿蔔切絲備用。N8@;VpKC ];\:t
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2.取湯鍋，放入大骨高湯，放入肉羹、海帶芽、紅蘿蔔絲、油蔥酥、鹽、鰹魚粉及白胡椒粉拌勻。1P W@,PY2U!S]x
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3.待作法2煮沸後轉小火，用太白粉水勾芡，再灑上香油即可。
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[[i] 本帖最後由 塵憶瑚海 於 2012-12-16 16:29 編輯 [/i]]
vincy100 2009-12-24 01:59
黑黑的...好...不鐘意