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海帶芽肉羹〔已檢〕

[img]http://p2.ytower.com.tw/recipe/bk156-047a.jpg[/img];j]@2y]1yYMyB
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【材　 料】
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海帶芽 5公克 &S
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肉羹 100公克 PciKb
紅蘿蔔 10公克 3x}6?.U_x?L

"l9}3V1R'u 【調 味 料】
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油蔥酥 5公克
3yufx'd3G.L7T0l 鹽 1/2小匙 y%p#M$^ a!JX9Y
鰹魚粉 1/2小匙 L3Q e4` s^Y-v
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白胡椒粉 1/4小匙 ,^%? g
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太白粉水 2大匙 4Jm|4]-s)c&y+L!{'Rd
香油 1小匙 a$OER/nS_
大骨高湯 500㏄
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oX0OB(PFS%B$f 【做　 法】
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1.海帶芽用清水泡約5分鐘至發後瀝乾水分，紅蘿蔔切絲備用。[q%m+UU@C
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2.取湯鍋，放入大骨高湯，放入肉羹、海帶芽、紅蘿蔔絲、油蔥酥、鹽、鰹魚粉及白胡椒粉拌勻。6r+VxDb

c Gh*{hU 3.待作法2煮沸後轉小火，用太白粉水勾芡，再灑上香油即可。9E)Xo:]+c$K
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[[i] 本帖最後由 塵憶瑚海 於 2012-12-16 16:29 編輯 [/i]]

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