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開陽胡瓜

[img]http://p2.ytower.com.tw/recipe/gy34-028b.jpg[/img]
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【材　 料】 |_7f3c1GMn9\

.n@tak2n Dl*m)] 胡瓜 100公克
+N ~k4t@n1W3EF m 開陽 5公克 r1sn_4S7d
大蒜 2粒
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【調 味 料】 ?1@?r9[w?;x iN

aa1wtDP-uo['u4V*H 鹽 1小匙 Dg,yYtl
細砂糖 1小匙 OQd#F cH8w
水 40㏄ $h IfhC'w,L,b#l
鮮雞粉 1/2小匙
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【做　 法】
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Q1e%u8F~;S:HjSf 1.將胡瓜洗淨，去皮後切絲；大蒜洗淨去皮切碎；開陽洗淨泡水軟化，瀝乾水份；備用。
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G4qD,El 2.熱鍋倒入適量油燒熱，放入開陽及蒜末小火爆香，改中火再加入胡瓜絲翻炒均勻，加入所有調味料炒勻，小火加蓋燜煮約5分鐘即可。

像是雞絲粉皮的那類東西...