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開陽胡瓜

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【材　 料】
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胡瓜 100公克 ?$pz6Li#c
開陽 5公克 8BW-R%X'b
大蒜 2粒
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A$sB2SR.\u/W bzS 【調 味 料】
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}$w:M3G9fc 鹽 1小匙
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`-_`.J)N 細砂糖 1小匙
*Fy@3LeI 水 40㏄
K7t5a?9c7M} 鮮雞粉 1/2小匙
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【做　 法】
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1.將胡瓜洗淨，去皮後切絲；大蒜洗淨去皮切碎；開陽洗淨泡水軟化，瀝乾水份；備用。-lLZ _\*[D

9HFGIS3vx%v} 2.熱鍋倒入適量油燒熱，放入開陽及蒜末小火爆香，改中火再加入胡瓜絲翻炒均勻，加入所有調味料炒勻，小火加蓋燜煮約5分鐘即可。

像是雞絲粉皮的那類東西...