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開陽胡瓜

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【材　 料】
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胡瓜 100公克 u6kXJ?+m[9]s
開陽 5公克 )}HDL6N%XG4]^"I
大蒜 2粒
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【調 味 料】 7W9a#Ew cGU[

,H"iUBer 鹽 1小匙 }'b-K5Eq/d)f
細砂糖 1小匙 UGg#^.E D+B
水 40㏄ vDtx$U@Q`
鮮雞粉 1/2小匙 9iFr3h4J-oU
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【做　 法】
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1.將胡瓜洗淨，去皮後切絲；大蒜洗淨去皮切碎；開陽洗淨泡水軟化，瀝乾水份；備用。7{M!A"~2a
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2.熱鍋倒入適量油燒熱，放入開陽及蒜末小火爆香，改中火再加入胡瓜絲翻炒均勻，加入所有調味料炒勻，小火加蓋燜煮約5分鐘即可。

像是雞絲粉皮的那類東西...