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特式西班牙海鮮飯

材料:%v.nai|+d/SYr
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清雞湯:330毫升 Dm4h!iuK9W*^ vT
糙米(熟):4碗
v*UQ,FQ%l 青口(洗淨):150克 或 6隻 vz(YR/|A,y
雞肉:80克 k0\S.xQ3J"H M
番茄(去皮並切碎):80克
VK*FH/W$f2DV%c 烏賊(切成圓圈):40克
%y!Q @$z%f+A 蝦仁:40克
m%~ ~6H'u EQ 洋蔥(切碎):1/2個 V?/gX|] t'^
紅椒(切條):1/2個
4s.Wf;P^ Lo?] 青椒(切條):1/2個
v1S8f0X3|y1p"~o 油:2茶匙 7~5J z zJ*M;kv
花紅粉:5 克
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)R&V:\}1OR4j V7U 調味:
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鹽:1/2荼匙
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qF G7^N 黑胡椒:1/2荼匙 _?q[ep

pqq`e(T 做法:u/{#O;V:P vn]
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1. 起油鑊，炒雞肉至熟，盛起。 .d'Cf\Cmq
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2. 再起油鑊，炒蝦仁、烏賊圈及青口2分鐘，盛起備用。 .N
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\2D'F A"lag 3. 大平底鍋中，下油，爆香洋蔥，加入紅椒、青椒、番茄粒、清雞湯、米和調味料，攪拌。再加入(1)及(2)，大火煮5分鐘。然後轉小火，加入花紅粉，加蓋炆15分鐘。
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4. 鋪上伴碟材料：4隻已熟大蝦、4件切件檸檬及少許切碎洋芫荽。 5~"V.ya7gJ!?{F?H

UL4l)CG.u0D 健骨小貼士:
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海鮮含鈣質量會比一般肉類高，吃一餐特式西班牙海鮮飯既可攝取多了鈣質，而不會攝取多了脂肪，健康指數亦大大提升了。