少瓊 2006-8-26 11:26
日式紫菜小魚涼拌
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材料
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脫水紫菜絲6gOz({4D
10 克.g Q\
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小魚乾
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40 克
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蒜茸
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1 茶匙
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炒香白芝麻 少許 6p@ cm\
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調味料 CFv'p
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味淋 1 茶匙
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糖 1 湯匙 !Nj o g8R V/@:R+q R
鹽
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麻油 少許
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魚露 少許OJ ?A x2vX,l
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日式鼓油 少許 u#z7N,QW4b
蜜糖 1 湯匙
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製作過程 1x,r,fS,Yk] C[
1. 脫水紫菜絲用熱水浸一浸，瀝乾 備用。-e3q4Pl eEVJa
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2. 小魚乾用熱水浸軟，瀝乾 備用。 `\ q1g_-R
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3. 用油鍋爆香蒜茸，下小魚乾用小火炒熟後加調味 料拌勻，熄火待涼。.@m,?`-{ m%Y
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4. 混合紫菜絲、小魚乾，灑上芝麻即成。