HPPD 2009-10-13 09:03
奶油洋蔥炒麵
[img]http://p2.ytower.com.tw/recipe/gy33-048a.jpg[/img]
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【材 料】
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雞蛋麵 200公克
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雞胸肉 100公克
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洋蔥末 20公克
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甜豆 30公克 C5r|7d"t
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蒜末 1/2茶匙 /pH*h!S
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鮮奶 200㏄ z'y[,u/F3^t [
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【調 味 料】
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鹽 1茶匙
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胡椒粉 1/4茶匙 DQS$C,c OV
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【醃 料】 -i Fv%n,dw
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鹽 1/2茶匙 JI/G"tLo HL
酒 1/2茶匙 f}ZB;{9I4za
胡椒粉 1/4茶匙 wMw s
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太白粉 1/2茶匙 eW
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【做 法】 ;jP@a
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1.雞蛋麵放入滾水中,燙約2分鐘撈出攤涼;雞胸肉切絲加入醃料拌勻;洋蔥切絲;甜豆摘去梗斜刀對,備用。
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2.取鍋燒熱後倒入1大匙奶油,放入蒜末及作法1的醃雞絲炒熟,放入洋蔥絲與燙熟的雞蛋麵炒2分鐘,加入鮮奶及所有調味料,最後放入甜豆炒2分鐘即可。