HPPD 2009-10-13 09:03
奶油洋蔥炒麵
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【材 料】 1JaAvBP)X
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雞蛋麵 200公克 4ax:Y,We4o%W
雞胸肉 100公克 &^M)}5I a
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洋蔥末 20公克 !v{"`-q$a'r
甜豆 30公克 { l_|H\Zd` f
蒜末 1/2茶匙 (h){6Hl7}5S&?
鮮奶 200㏄ ,W j @f4u [Ri
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【調 味 料】
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鹽 1茶匙 V*_H5n.J\\q
胡椒粉 1/4茶匙
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【醃 料】
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鹽 1/2茶匙
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酒 1/2茶匙 0J7\
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胡椒粉 1/4茶匙 N-zJ p-V`2|EfI
太白粉 1/2茶匙 f1QA?$a
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【做 法】
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1.雞蛋麵放入滾水中，燙約2分鐘撈出攤涼；雞胸肉切絲加入醃料拌勻；洋蔥切絲；甜豆摘去梗斜刀對，備用。6\;DznC&f[$D$m
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2.取鍋燒熱後倒入1大匙奶油，放入蒜末及作法1的醃雞絲炒熟，放入洋蔥絲與燙熟的雞蛋麵炒2分鐘，加入鮮奶及所有調味料，最後放入甜豆炒2分鐘即可。