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巧克力蘋果塔

[IMG]http://i130.photobucket.com/albums/p255/xiansa/09101601481705736bfc0c2842.jpg[/IMG]1[pD+@5Yd:O
【材　料】 WYdX6u%@:JaG0[
甜味塔皮  6吋1個:\(e'niT[&` Q

PY3bYW;B 蘋果餡： q4x)q}s8lq
蘋果 2個
~ yq9s8tu 無鹽奶油  30公克 6z*y8_b~lS-@6y
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細砂糖  30公克
L+I/ud&P 肉桂粉  少許 Ej eI5y"o\O j
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蛋奶糊： -U P,r Z1`%R;G(p
蛋液 60公克 z5vco4l
鮮奶油  125公克
$@n}M|6}#r'\^u 櫻桃酒  15公克 TB b TEhbc1b
苦甜巧克力  150公克
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-}(r)|$L,ZSKN   1P];o]dK
【做　法】
eF'ke5V0eO| 1 蛋奶糊：將蛋、鮮奶油、櫻桃酒攪拌均勻即可。 L_\Co3[4Qz
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2 蘋果餡：將蘋果去皮、去核，再切小塊。將奶油放入鍋中，加熱。c/[[!x.]2M
　放入蘋果、糖及肉桂粉。煎煮蘋果稍軟約3~5分鐘。|*W!R~j/}D F:f;B
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3 將切碎的巧克力放入塔皮內，倒入蛋奶糊，再將蘋果塊鋪在蛋奶糊上，入爐。0owyM(Ic4t
　烤箱溫度上火180℃／下火200℃，約35分鐘。