腐剎 2009-10-16 04:22
巧克力香蕉塔
[IMG]http://i130.photobucket.com/albums/p255/xiansa/09101513557c763923a0e66a15.jpg[/IMG]
q,ydhmx$W'pq
【材 料】
:j[^+{:Va
jF/Q3I
原味塔皮 8吋1個
s5J7i!z7Q5_
香蕉 1根 tVWS1s;~
7U%s(IV2|eRbu
巧克力糊: RFn kF
m
牛奶 250公克
}!X2KA T7{
苦甜巧克力 125公克 (Xc,[s%dO
全蛋 125公克 UH%{!g*y$U*?/m-x
細砂糖 30公克
"BaA(w
AGi
#S5v j!nA
香蕉鮮奶油: mcE2K:y
A#k#A
香蕉泥 適量 #d/WeVM;l
動物性鮮奶油 125公克
#Yw6y&f })W#bs
細砂糖 30公克 &_j:m]$WQo3a&ztD
檸檬汁 適量 #Z-^"f%l)XPR
蘭姆酒 少許
X1C/h0N2P
&~0Dc!T4{Zm
裝飾:
0\7wi+m?
苦甜巧克力 適量 &Af!q-w'MS-r,ID]
-R M(zXI I*B(G_
cJtONP
zoNM
o
【做 法】 s1Y1}N4d)ew
1 製作巧克力糊:將苦甜巧克力切碎,加入牛奶中隔水加熱,使巧克力融化。)R
B.nV*Ov1w
蛋打勻加入細砂糖,以打蛋器攪拌至顏色變白,再加入巧克力牛奶拌勻。#Gx)u3O/G
;x0F0aW;J r
2 香蕉切成0.5cm的厚片,排入塔皮中,再倒入巧克力糊,放入烤箱上火180℃/下火180℃,
1A:XiE
PY\5N
烘焙約20分鐘,取出放涼。DM&A6FjZ w4n
bG*oZ lQw4a)P(}8Z
3 製作香蕉鮮奶油:P9fVA8X.QM5m
將鮮奶油及細砂糖打至八分發,將香蕉泥、檸檬汁、蘭姆酒加入拌勻即可、放冰箱冷藏2-3小時備用。OzK9\i0nrz
f2W*otg9_3qY"GR]8}
4 將香蕉鮮奶油抹平在作法2塔上,最後將融化的巧克力劃線條於上,作為裝飾即可。
Brain77 2009-10-16 07:05
看起來好像好好吃喔!*k"_6xhF?Ai
而且我覺得香蕉配巧克力是天生絕配...
aaa22216 2010-2-8 18:42
我口水流下來了
V"`T}pY0R1`1~S
趕緊...叫我爸做給我吃~~~