查看完整版本: 檸檬雞柳〔已檢〕

檸檬雞柳〔已檢〕

材料： 去皮去骨雞胸肉1付、紅辣椒1條、薑絲、蒜末1小匙、檸檬1個、太白粉1小匙、水2大匙、油2大匙
[1g#j{(K#kJ XMc0FaE
調味料：泰國魚露2大匙（如果沒有，可以米酒加適量的鹽代替）、糖1匙YkumQZ
k4Qz-A8czD#c
作法：
;N-s9sQ&Wg 1.雞胸肉切片狀，加太白粉及水拌勻，直到水分被雞肉吸收為止。v|oU(o&h.{/YK
-W
n6du1Sv#}E,o V
2.熱鍋下2匙油爆香辣椒、薑及蒜末，續下雞肉拌炒至熟。%jp7b&NiqanJt b

+~K%w7Mt@/g$yj7ak 3.最後將調味料與檸檬汁加入鍋內炒均勻，即可熄火盛皿。
c+q&v2W4u0F ;~:f0T(E[|-MZWH*R
所需時間：10分鐘
IA,@zn i*Glp7x%?
營養分析：
S2Dj8e~nKG~E (4人份)熱量262卡、蛋白質（g） 46.2、脂肪(g) 3.9、醣類(g) 6.4、纖維(g) 0.7、鈣(mg) 18、鐵(mg) 1.5、鋅(mg) 1.4、維生素C(mg) 81.8~y"Hn vl5P[
4vz|:d X \
[[i] 本帖最後由 十小海乂 於 2012-9-28 08:49 編輯 [/i]]

無~還附營養成份，
N&w$^iD._B_ p N_ Yxt*~~b*h
這道菜應該比較不會上火。