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辣炒雞丁〔已檢〕

這是一道蠻下飯的菜  簡單易做  大家可以試試  當然口味可以隨個人喜好加以調整
#I F.}]Yv6^#E o0EEZ2nw5wB)]f
材料: 1lb_+R~7\"Ix+e
去骨的雞胸肉  1 付5m Y3w*TP
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小黃瓜        1 條
&dDh|4i*H.R nyX3^ 紅辣椒        2 條7re/w.rZ,b
薑            1 小塊
w U#S,@$Hg"jGWO "i1cmSx:m
C
醃料:"KE3B(^;\L1^z9c
醬油          2 大匙5\(`5KP IB.g
米酒          1 大匙
QM[8z%OA&z 水            3 大匙
R~3e0w7Zj$?!r;I&a 太白粉        1 小匙LPR9E.y/Xec
白胡椒粉      少許R9s&\(kdg5O*x

Iys A(U:n8D:Ad 調味料:
)V(J&J7m(O&}J ?2~us 辣豆瓣        2 大匙(m zFy7RIq g1x
蠔油          1 大匙
;{{/C@V.R:A0AD 糖            1 小匙 9}O.AP4Obz'~1}
香油          少許
J'v1d#H3]y lD7A6RlO$\:k"L$v M{O|
做法:
:L8kl2Q"?$^ VgV1t(n 1. 將雞肉切丁與醃料攪拌(多攪拌幾下,讓醃料入味);小黃瓜切與雞丁相同大小的滾刀塊;紅辣椒去蒂頭切斜片;薑切成小薄片 qF1SKF2p
2. 將雞丁放入熱油鍋中炸(火力開中小火),將雞丁炸熟撈起備用
1L,[6X(P/Ys*c 3. 將炸油盛起,原鍋將薑片放入爆香,小黃瓜與紅辣椒片入鍋拌炒,將調味料加入拌炒,最後將炸好的雞丁加入翻炒,淋上香油即可起鍋盛盤
3IjK+@{AtB
0B.l+RUci]/]:}@E [[i] 本帖最後由 十小海乂 於 2012-11-11 09:52 編輯 [/i]]

向晴有做過嗎?!&aWq+j(j%p0^
難不成這是你的拿手好菜?!##479#
'S9q;v:V`#L7_
Fw *lu-A+?H8nb
謝謝你∼看起來滿有趣的
c:i&p2G O
\-qJN 改天有空再拿來試一試##485#

回應 kaya0818 第 2 篇文章

昨天有做了一大盤     家人很捧場吃光光   
8T/kP0I,f*CV Q r:dQ5@"pU
雞肉的一般家常料理我都還算可以   ##479#

回應 向晴 第 3 篇文章

看來向晴晴手藝還不賴哦XDDDD
7w_d9g7Zp7Y5u%}*y 你家人真:115: W(yj4Iit

8\w"_+d+m!i0y#z{.F1_F
iy6zryw
)s/U$G'~5P~1y 我不行了
n6U3_
L g[Ys6O 要去睡了
aXZP1Pm%qB 頭像你再試試看
fs'zh Z
I5]6S 如果還不行的話
)j h0F h/J+u:s4R 再PM我吧∼*u
~i,t!f/Vc

bC ^2m1d{Z*S.WIv
,d:f*vU]4NWRE 晚安∼(倒)

回應 kaya0818 第 4 篇文章

馬馬虎虎   家常小菜啦  
h%t)l%Z~l)[sI
s*^P5`~(eN#d7mQ
謝謝神夜的   教學指導  ##479#

這個菜  和我之前在論壇找到的差不多x*r4Ox*h^,Tu2~
沒有小黃瓜  多加了支竹
WN"{z }5f+?5y` ;f0A8VH:u1sL,bI9i
可能是辣豆瓣不好味  失敗了  :111:

回應 小毛球 第 6 篇文章

第一次煮的時候   還因為太緊張   我把調味料當醃料一起下去醃   :tk_02