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辣炒雞丁〔已檢〕

這是一道蠻下飯的菜  簡單易做  大家可以試試  當然口味可以隨個人喜好加以調整4NG p B7t O

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材料: y(DtA"X
去骨的雞胸肉  1 付$\(K;??KN#d8V?
小黃瓜        1 條WyEo+twiDY
紅辣椒        2 條9jlO']\lP6GQ9zW+mH
薑            1 小塊
&]&F,qUi5Me(_*u
n0V*B-s/R:_)F 醃料:
@ pCl9`0C3M 醬油          2 大匙 [N-mHF2A)ZAFsU
米酒          1 大匙
%s0O1dh`L[oI:f 水            3 大匙
1GN8mCL.r 太白粉        1 小匙
wjj7P,z%^ 白胡椒粉      少許c2c$uc6\J?
&nrDpZ;\)D-uO(U
調味料:
%|(v#h"?1V 辣豆瓣        2 大匙tu8O;I.QP
蠔油          1 大匙
-yC3N5M_1Qq-Mv 糖            1 小匙
md/]3Q!X;Y_i:h'? E \r3U 香油          少許 j)EG4i(^U*d2n

#yf!wl;L*Uv"D 做法:,k2{B\4h@
1. 將雞肉切丁與醃料攪拌(多攪拌幾下,讓醃料入味);小黃瓜切與雞丁相同大小的滾刀塊;紅辣椒去蒂頭切斜片;薑切成小薄片
%A:\6PKK%d"T 2. 將雞丁放入熱油鍋中炸(火力開中小火),將雞丁炸熟撈起備用)p1@d,c{U
3. 將炸油盛起,原鍋將薑片放入爆香,小黃瓜與紅辣椒片入鍋拌炒,將調味料加入拌炒,最後將炸好的雞丁加入翻炒,淋上香油即可起鍋盛盤
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%Je"^*?Z6Pz [[i] 本帖最後由 十小海乂 於 2012-11-11 09:52 編輯 [/i]]

向晴有做過嗎?![4|.UdC$c1Bj
難不成這是你的拿手好菜?!##479#@1z!yq,Qu:d

!d(_4v*q _1C 謝謝你∼看起來滿有趣的GqYj"Y vt
改天有空再拿來試一試##485#

回應 kaya0818 第 2 篇文章

昨天有做了一大盤     家人很捧場吃光光   6Q"NY5j'W(PH"Tb3g
]'y6V9o1MS)N
雞肉的一般家常料理我都還算可以   ##479#

回應 向晴 第 3 篇文章

看來向晴晴手藝還不賴哦XDDDDeQdfpYRj/K$REg
你家人真:115:
pE/? Aw/z*r i7B,Y#UQ5Q

f1b9k0F;@ fW-QqZ
}L)Y
y$k 我不行了
"h|2e&t4Rf}7ZH} 要去睡了` yE Q*V C ^%K
頭像你再試試看-k s ]:Px+@
如果還不行的話"` kv? Q+d;ox
再PM我吧∼0R7};F+?-szb

)n0F1L9F:|kh
%I xc?]f)m~S;D 晚安∼(倒)

回應 kaya0818 第 4 篇文章

馬馬虎虎   家常小菜啦  &uxj7W7|*W'Aq
mo"om l/z+l%Mx)}
謝謝神夜的   教學指導  ##479#

這個菜  和我之前在論壇找到的差不多Ds\K,Zh!`T
沒有小黃瓜  多加了支竹
|'|
S+T"|(s3P@ Ou
4K#M riH,\m'zw 可能是辣豆瓣不好味  失敗了  :111:

回應 小毛球 第 6 篇文章

第一次煮的時候   還因為太緊張   我把調味料當醃料一起下去醃   :tk_02