查看完整版本: 辣炒雞丁〔已檢〕

辣炒雞丁〔已檢〕

這是一道蠻下飯的菜  簡單易做  大家可以試試  當然口味可以隨個人喜好加以調整
EV`&OhGi9[(y`6j ;eOKNJ_y
材料: Y6F}0d|(v O
去骨的雞胸肉  1 付4p"_ w O$m~L
小黃瓜        1 條
K.^XqHj+FHa-N 紅辣椒        2 條
r0V,^tL(H3RN
Z 薑            1 小塊 c|tS&F;nlj

0[ZC)?9b.x 醃料:
?g'g*_uxt 醬油          2 大匙6v'W7rRNd
米酒          1 大匙iiDxo!N JL
水            3 大匙dW t9zW
^'d
太白粉        1 小匙B*l,]'eZr
白胡椒粉      少許z`bxYw^

C*LZ6O*t%f;J9WE 調味料: RTmpV.m5O-G
辣豆瓣        2 大匙
O8YQPH 蠔油          1 大匙
0A!pf|,Wx#H0v3UM 糖            1 小匙
)tcrE@;lW 香油          少許
0lECL @vG"d6t
L0DhUDF-f4{R:j 做法:
!ElU:\t/BE8S%M
X 1. 將雞肉切丁與醃料攪拌(多攪拌幾下,讓醃料入味);小黃瓜切與雞丁相同大小的滾刀塊;紅辣椒去蒂頭切斜片;薑切成小薄片;J3sK al.JE+IA
2. 將雞丁放入熱油鍋中炸(火力開中小火),將雞丁炸熟撈起備用 ~"~,WSE+l3s*s
3. 將炸油盛起,原鍋將薑片放入爆香,小黃瓜與紅辣椒片入鍋拌炒,將調味料加入拌炒,最後將炸好的雞丁加入翻炒,淋上香油即可起鍋盛盤
&O8Lugp3R/k*V 4{ R&v5Gm4r
[[i] 本帖最後由 十小海乂 於 2012-11-11 09:52 編輯 [/i]]

向晴有做過嗎?!
"\1G @f*QF 難不成這是你的拿手好菜?!##479#
&|`fE6z.q7}3ru0C
7h&ZS&S5\(l 謝謝你∼看起來滿有趣的
7@A&SX:nY(AmG~ 改天有空再拿來試一試##485#

回應 kaya0818 第 2 篇文章

昨天有做了一大盤     家人很捧場吃光光   
O/p9Ap*a .S6`$zed3b&u
雞肉的一般家常料理我都還算可以   ##479#

回應 向晴 第 3 篇文章

看來向晴晴手藝還不賴哦XDDDDZ-@w3JgU2dmY y
你家人真:115: pp4z6y j/]l
&B-[0Jz n9Il

]
yj/V*I Dq+l
qm+F zX Y8\ 我不行了#EN6}&N4W~0M.s
要去睡了
WvPPmn 頭像你再試試看AQg1T!_;K
如果還不行的話A3OI#OTR_p
再PM我吧∼%m7I9dv,Y0Rd

vx[S+a

6]:g&u$vPSh 晚安∼(倒)

回應 kaya0818 第 4 篇文章

馬馬虎虎   家常小菜啦  &Z/U'p-\Vl%R}
L{
AjRgyp
謝謝神夜的   教學指導  ##479#

這個菜  和我之前在論壇找到的差不多`2|'_'`)Up
沒有小黃瓜  多加了支竹
@F)h$\5@1Q "s/WiU$M-SZ,PE^
可能是辣豆瓣不好味  失敗了  :111:

回應 小毛球 第 6 篇文章

第一次煮的時候   還因為太緊張   我把調味料當醃料一起下去醃   :tk_02