查看完整版本: 辣炒雞丁〔已檢〕

辣炒雞丁〔已檢〕

這是一道蠻下飯的菜  簡單易做  大家可以試試  當然口味可以隨個人喜好加以調整-r-v e
Fd_

i D}+L}Ng 材料:
#K9s1v]Zdc 去骨的雞胸肉  1 付G.w3O!sC t N i
小黃瓜        1 條m t%x(vON
紅辣椒        2 條$^.d"_y:N,s
薑            1 小塊0N~+A,B)z Z8_

ug&irlqB;F4U 醃料:
tI5Z%Mj H1O 醬油          2 大匙
g+Y'k2m m3Cdx ~ D 米酒          1 大匙
!dj:_ww"N4B 水            3 大匙1{T'sg
gq$\
太白粉        1 小匙
fsd5vU c p` 白胡椒粉      少許
jO3m3C\%Bhwhb
!?KM F3hc)n,`6gGR 調味料:
AV!S%u9O6DL 辣豆瓣        2 大匙
bP(L(Y0g e"v 蠔油          1 大匙
y|^&dui.cL7\3x@ 糖            1 小匙
|}'O R[] 香油          少許%\ F7r.y"O!Y2@7]6|IG

w RmGq/K9GbG 做法:0y3Xd)TD&c+PW4[
1. 將雞肉切丁與醃料攪拌(多攪拌幾下,讓醃料入味);小黃瓜切與雞丁相同大小的滾刀塊;紅辣椒去蒂頭切斜片;薑切成小薄片8Z"d {*BGN
2. 將雞丁放入熱油鍋中炸(火力開中小火),將雞丁炸熟撈起備用/v8?1V{"q{.O,_A;d
3. 將炸油盛起,原鍋將薑片放入爆香,小黃瓜與紅辣椒片入鍋拌炒,將調味料加入拌炒,最後將炸好的雞丁加入翻炒,淋上香油即可起鍋盛盤
6B vDV:]9U)Ef7Sa
+d_2w P*h7s [[i] 本帖最後由 十小海乂 於 2012-11-11 09:52 編輯 [/i]]

向晴有做過嗎?!
#sm7Hj*]+e9pV 難不成這是你的拿手好菜?!##479#a8z)JvS(s6Vn0l1U
%aV_$_W m0nN
謝謝你∼看起來滿有趣的
bj3F {m)S#[V&} 改天有空再拿來試一試##485#

回應 kaya0818 第 2 篇文章

昨天有做了一大盤     家人很捧場吃光光   #?#Q:D3]-`v'Eh5f
%MVGT-u.p6S&[$pu
雞肉的一般家常料理我都還算可以   ##479#

回應 向晴 第 3 篇文章

看來向晴晴手藝還不賴哦XDDDDy/Z z"@ m C!AO
你家人真:115:
0p*jlk8s.BB,t
Y?y&g)G&v6Ed
#Q1Q CsAe4a*Glq
N;nW,tz0Q|gG 我不行了
!sl,UBc_^a 要去睡了oYoMo/C2l}
頭像你再試試看
I(Y`]W 如果還不行的話W?k2^7k1K y3h;_S,p2`
再PM我吧∼ck0tCs3V{

@K7NPT;k&t (Q Rj,@S&L
晚安∼(倒)

回應 kaya0818 第 4 篇文章

馬馬虎虎   家常小菜啦  TY!{M}BX
h(A\+]%C[ F~ e
謝謝神夜的   教學指導  ##479#

這個菜  和我之前在論壇找到的差不多mr qM+He*w&_
沒有小黃瓜  多加了支竹%\8t]k!J2T
*dK$CzY
可能是辣豆瓣不好味  失敗了  :111:

回應 小毛球 第 6 篇文章

第一次煮的時候   還因為太緊張   我把調味料當醃料一起下去醃   :tk_02