查看完整版本: 辣炒雞丁〔已檢〕

辣炒雞丁〔已檢〕

這是一道蠻下飯的菜  簡單易做  大家可以試試  當然口味可以隨個人喜好加以調整
/nd,Jo*pFD h3M%K7O`cVA,E%R
材料:
5M0w:NkT[+xI 去骨的雞胸肉  1 付.Vwq+eR z
小黃瓜        1 條
Ol8J4z^ 紅辣椒        2 條h$H7~.X7ev ?
薑            1 小塊6[.^]Sz'RW


r9RM9{D 醃料:
(mUq;M"R'_$b 醬油          2 大匙
:{-r+HTf 米酒          1 大匙
z(Y6k.wN%I/r 水            3 大匙h^1nd5Q?g`
太白粉        1 小匙}+SW.k|2O3a
白胡椒粉      少許
Z&z6|8G*a|U(D
~\ qVnj 調味料:
O$c!}
Ve 辣豆瓣        2 大匙
I?9ua a 蠔油          1 大匙

K#b J'y#uy/IH%\ 糖            1 小匙
@0zY!v
v*te.[}-^ H*^ 香油          少許
j;[lSw3\ }
6gi'SW2}dAj 做法:
]9yXA u/KDU 1. 將雞肉切丁與醃料攪拌(多攪拌幾下,讓醃料入味);小黃瓜切與雞丁相同大小的滾刀塊;紅辣椒去蒂頭切斜片;薑切成小薄片@c*gS
F%i.q,[
2. 將雞丁放入熱油鍋中炸(火力開中小火),將雞丁炸熟撈起備用l(J+B"f$DQ
3. 將炸油盛起,原鍋將薑片放入爆香,小黃瓜與紅辣椒片入鍋拌炒,將調味料加入拌炒,最後將炸好的雞丁加入翻炒,淋上香油即可起鍋盛盤
j9R q }p2WK {q -a!EHAf+`3][}Uv
[[i] 本帖最後由 十小海乂 於 2012-11-11 09:52 編輯 [/i]]

向晴有做過嗎?!
1d-ui
Qk4X:^`ny%j 難不成這是你的拿手好菜?!##479#qf;Xx gY

+^yd?"H 謝謝你∼看起來滿有趣的
&@I YM,Of 改天有空再拿來試一試##485#

回應 kaya0818 第 2 篇文章

昨天有做了一大盤     家人很捧場吃光光   
\|%Dt3H3^4W$D8pg2{b _1mt{,gQ
A&_
雞肉的一般家常料理我都還算可以   ##479#

回應 向晴 第 3 篇文章

看來向晴晴手藝還不賴哦XDDDD
1J[Oy)k 你家人真:115:
4_-P;h1^zDJ "F~`p#A|:L;X

N)W:{Z;j@*w
"y S J#yk`jV1E%|/w
我不行了
4iKy.H ac 要去睡了
.SDnmOvu? 頭像你再試試看!wO8~F;_JN$|b
如果還不行的話
k#w}g"Q!yR5z 再PM我吧∼
5L.L hn4m"^n
Eif$s^ -TR%`"[X5C6pjn

_'{7z.MR ]B EH,{s%|.u:e 晚安∼(倒)

回應 kaya0818 第 4 篇文章

馬馬虎虎   家常小菜啦  *a#}4~?9R'`7~Acy4p
2O5g;DK8a&f#m
謝謝神夜的   教學指導  ##479#

這個菜  和我之前在論壇找到的差不多%{.VM8oB@1N
沒有小黃瓜  多加了支竹6u
E/j
G2g6LDf9oG2g s

,|Q7I!X)PQgH5| 可能是辣豆瓣不好味  失敗了  :111:

回應 小毛球 第 6 篇文章

第一次煮的時候   還因為太緊張   我把調味料當醃料一起下去醃   :tk_02