雞蛋仔
雞蛋仔
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【材料】
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低筋麵粉六十克
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泡打粉四分一茶匙
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雞蛋二個
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香草精四分一茶匙
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牛油二十克
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檸檬汁半茶匙
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蘭姆酒半茶匙
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幼砂糖 六十克
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【做法】
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(一)蛋加幼砂糖攪拌均勻。
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(二)再加入溶化好的奶油，再攪拌均勻即可。
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(三)加入過篩後的麵粉、泡打粉。
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(四)再加入檸檬汁、蘭姆酒、香草精拌勻即可。
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(五)把你要烤的模子抹點油，然後倒倒模子裏，放入焗爐內。
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(六)焗爐溫度一百七十度，焗約二十分鐘，即成。