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煮黑豆

[b]煮黑豆[/b]Z?
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0w:e3~1se
[b]材料：[/b];|\(x.UP q
.J5[V*x;RT9o&S ]2H0~
黑豆         1杯OzV5S'd5^|9NY
水             2又1/2杯(用昆布高湯更好)
#\ Gt#x(y7m;z0{/E 醬油          6大匙(1大匙=15 c.c)2x0yE-mS&dWze8Tl%l/F*t
糖               4大匙(可把糖減為2大匙)Q$f1v@t4}K_
M
韓國糖稀   1大匙(可用果糖代替，或是直接用糖就行):U _ qXK&?.H
芝麻油       1大匙 4f%[wE+D8tH
白芝麻       1大匙
[Ye,wt4m1Mk y4In;j9L;GR#D^
[b]做法：[/b]
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2aXUGEft[)n (1)將黑豆洗淨，先用水浸泡豆子一個晚上。
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(2)隔天把黑豆加入2又1/2的水，大火煮滾轉小火煮約30分鐘。
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6Cx9P(@O.bnIp (3)加入醬油、糖、糖稀，拌勻。
b5o+rVD2c:H
,a6fQ.UX;xX9|!q (4)繼續小火煮約15~20分鐘(要邊煮邊拌)。
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"_DFF3Ww (5)最後加入芝麻油與白芝麻拌勻，即完成。

什麼是黑豆??

[quote]原帖由 [i]vincy100[/i] 於 2009-12-24 01:56 發表 [url=http://ds-hk.net/redirect.php?goto=findpost&pid=1353949&ptid=138249][img]http://ds-hk.net/images/common/back.gif[/img][/url]*X(r'H7b6m^:O1iIE
什麼是黑豆?? [/quote]
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Fc5kS [attach]60657[/attach]
v5X@p`"Jfq? e!pvEh#y5P ['_|
就是一種黑色的豆子，不太清楚香港有沒有？
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p.X*W5v:Q@G 它是非常營養的食物。
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1.功效：可預骨質疏鬆、貧血、大腦老化，具有美容養顏的功效，能促進腸胃蠕動，減少便秘等。
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noU-ef7AF rp'm 2.主要成分：鈣、磷、鐵、銅、鎂、維生素Ｅ及Ｂ群、纖維素、蛋白質、卵磷脂等。N
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I(\ {&B ? d%m!Q#O
這張相好似藍莓...,k2a+{"wLD7`z C N
v'o3L!]Tzl\
[[i] 本帖最後由 vincy100 於 2010-2-23 17:49 編輯 [/i]]

既環保  又健康  的食物LZU[8q
香港有售  印象沒比它圓圓  ##473# i:h!vFT*E-R$r]
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[img]http://www.epochtimes.com.au/i6/807021045511469--ss.jpg[/img]
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感覺有點怪怪的##481#

回應 小毛球 第 4 篇文章

不知係咩味呢~