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qoomnly 2009-12-18 10:57

煮黑豆

[b]煮黑豆[/b]
u#h*P'SLh
%^"`1x/[ C9mq)\ [b]材料:[/b]#pKw/T0N'H*h Mx
0RsHi&FY9t6Rn
黑豆         1杯 l m,BGCa:x{
水             2又1/2杯(用昆布高湯更好)KD9wmg6f
醬油          6大匙(1大匙=15 c.c) n$~ m.E'o&P$n
糖               4大匙(可把糖減為2大匙)K9o'EkwAH(\ b
韓國糖稀   1大匙(可用果糖代替,或是直接用糖就行)z:zJ7G!E/F5E%T_vqv
芝麻油       1大匙 :`4x,hbc3oGA
白芝麻       1大匙m%G7@6_9_] e` W
y*a[N'K i-o0F7x
[b]做法:[/b]Q4B'JHqY9i
kN3N6_;[-g2hnuq
(1)將黑豆洗淨,先用水浸泡豆子一個晚上。
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(2)隔天把黑豆加入2又1/2的水,大火煮滾轉小火煮約30分鐘。/X_ eEHz

*@4k1|`,bYM `(zo (3)加入醬油、糖、糖稀,拌勻。
3?6l+L`Ev]8B1Fp 1bc A;@iX!rF
(4)繼續小火煮約15~20分鐘(要邊煮邊拌)。aJcaG&{Px
5]'vv+i'D.z
(5)最後加入芝麻油與白芝麻拌勻,即完成。

vincy100 2009-12-24 01:56

什麼是黑豆??

qoomnly 2009-12-24 12:56

[quote]原帖由 [i]vincy100[/i] 於 2009-12-24 01:56 發表 [url=http://ds-hk.net/redirect.php?goto=findpost&pid=1353949&ptid=138249][img]http://ds-hk.net/images/common/back.gif[/img][/url]
$k{4Ze~naz 什麼是黑豆?? [/quote]
bkV:t"W [attach]60657[/attach]
+{EN'rB P.BP(b9d3o!l
就是一種黑色的豆子,不太清楚香港有沒有?
5E2wsb8c*T
%r;[$P|A*u.R 它是非常營養的食物。
c"UD:DX
Rzw$X6KZQb 1.功效:可預骨質疏鬆、貧血、大腦老化,具有美容養顏的功效,能促進腸胃蠕動,減少便秘等。%rD Me6V laE

/M6N,ONIna&H1E 2.主要成分:鈣、磷、鐵、銅、鎂、維生素E及B群、纖維素、蛋白質、卵磷脂等。;JT6KZ_f

9{#sO!f*H6J)G;p i 這張相好似藍莓...
c8zst*r2OR9B3s "g9V f!Z C+gUA8h/z
[[i] 本帖最後由 vincy100 於 2010-2-23 17:49 編輯 [/i]]

小毛球 2010-2-6 00:28

既環保  又健康  的食物
!g6bux$WL^ 香港有售  印象沒比它圓圓  ##473# k:wOVNei

OL%C1KqO*A [img]http://www.epochtimes.com.au/i6/807021045511469--ss.jpg[/img]
K.CC~K!|EG^
-_ ux J[ [img]http://www.epochtimes.com.au/i6/807021045501469--ss.jpg[/img]

puisan 2010-2-9 18:11

感覺有點怪怪的##481#

vincy100 2010-2-23 17:50

回應 小毛球 第 4 篇文章

不知係咩味呢~
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