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煮黑豆

[b]煮黑豆[/b]
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'yaIwL;q [b]材料：[/b]
IbeV7{
2f1c5[6Y'rm;s 黑豆         1杯
:[] eD c \ 水             2又1/2杯(用昆布高湯更好)]gD'p%Y5AW
醬油          6大匙(1大匙=15 c.c)m$g2^iH&^V
糖               4大匙(可把糖減為2大匙)
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@QPl6?JJ 韓國糖稀   1大匙(可用果糖代替，或是直接用糖就行)"P9T+]yoA#S
芝麻油       1大匙 jg!u
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白芝麻       1大匙4T"z2^XV+g
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[b]做法：[/b]
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(1)將黑豆洗淨，先用水浸泡豆子一個晚上。
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Os xE.yN (2)隔天把黑豆加入2又1/2的水，大火煮滾轉小火煮約30分鐘。
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V;{"k$Gv4t2_ (3)加入醬油、糖、糖稀，拌勻。3N0T1^$^F
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(4)繼續小火煮約15~20分鐘(要邊煮邊拌)。
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za1[+|)^ (5)最後加入芝麻油與白芝麻拌勻，即完成。

什麼是黑豆??

[quote]原帖由 [i]vincy100[/i] 於 2009-12-24 01:56 發表 [url=http://ds-hk.net/redirect.php?goto=findpost&pid=1353949&ptid=138249][img]http://ds-hk.net/images/common/back.gif[/img][/url]~F5bJ4^ mF'm;S'i
什麼是黑豆?? [/quote]
.r/Zb,j._k:_H [attach]60657[/attach];BU"F,a:S r
C(B.sN
k_ iBJ5eM%f'P
就是一種黑色的豆子，不太清楚香港有沒有？yG\qx&K5E

N.ih!j"x0s*V 它是非常營養的食物。9Wy0iqJ+J

?;Uz v"YU"D v v 1.功效：可預骨質疏鬆、貧血、大腦老化，具有美容養顏的功效，能促進腸胃蠕動，減少便秘等。
.TFFQC9xPn/~ z2U{7c5jD
2.主要成分：鈣、磷、鐵、銅、鎂、維生素Ｅ及Ｂ群、纖維素、蛋白質、卵磷脂等。Q:|8S-b$Q~6Ia

S2bjH/^ 這張相好似藍莓...|Z7W1f+r(o_:zxp)W

O sM(R&p.X!^%Y3M"v9B{ [[i] 本帖最後由 vincy100 於 2010-2-23 17:49 編輯 [/i]]

既環保  又健康  的食物
%e*xf;B{.s^](eV 香港有售  印象沒比它圓圓  ##473# :Wg6g7j9YV;J7q P1T
:e6KJ lU*I?L
[img]http://www.epochtimes.com.au/i6/807021045511469--ss.jpg[/img]?'r%Y-j\ A-S

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vd [img]http://www.epochtimes.com.au/i6/807021045501469--ss.jpg[/img]

感覺有點怪怪的##481#

回應 小毛球 第 4 篇文章

不知係咩味呢~