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煮黑豆

[b]煮黑豆[/b]
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%^"`1x/[C9mq)\ [b]材料：[/b]#pKw/T0N'H*h Mx
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黑豆         1杯 l m,BGCa:x{
水             2又1/2杯(用昆布高湯更好)KD9wmg6f
醬油          6大匙(1大匙=15 c.c) n$~ m.E'o&P$n
糖               4大匙(可把糖減為2大匙)K9o'EkwAH(\b
韓國糖稀   1大匙(可用果糖代替，或是直接用糖就行)z:zJ7G!E/F5E%T_vqv
芝麻油       1大匙 :`4x,h
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白芝麻       1大匙
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[b]做法：[/b]Q4B'JHqY9i
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(1)將黑豆洗淨，先用水浸泡豆子一個晚上。
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(2)隔天把黑豆加入2又1/2的水，大火煮滾轉小火煮約30分鐘。/X_ eEHz

*@4k1|`,bYM `(zo (3)加入醬油、糖、糖稀，拌勻。
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(4)繼續小火煮約15~20分鐘(要邊煮邊拌)。aJcaG&{Px
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(5)最後加入芝麻油與白芝麻拌勻，即完成。

什麼是黑豆??

[quote]原帖由 [i]vincy100[/i] 於 2009-12-24 01:56 發表 [url=http://ds-hk.net/redirect.php?goto=findpost&pid=1353949&ptid=138249][img]http://ds-hk.net/images/common/back.gif[/img][/url]
$k{4Ze~naz 什麼是黑豆?? [/quote]
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B P.BP(b9d3o!l
就是一種黑色的豆子，不太清楚香港有沒有？
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%r;[$P|A*u.R 它是非常營養的食物。
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Rzw$X6KZQb 1.功效：可預骨質疏鬆、貧血、大腦老化，具有美容養顏的功效，能促進腸胃蠕動，減少便秘等。%rD Me6V laE

/M6N,ONIna&H1E 2.主要成分：鈣、磷、鐵、銅、鎂、維生素Ｅ及Ｂ群、纖維素、蛋白質、卵磷脂等。;JT6KZ_f

9{#sO!f*H6J)G;pi 這張相好似藍莓...
c8zst*r2OR9B3s "g9V f!Z C+gU
A8h/z
[[i] 本帖最後由 vincy100 於 2010-2-23 17:49 編輯 [/i]]

既環保  又健康  的食物
!g6bux$WL^ 香港有售  印象沒比它圓圓  ##473# k:wOVNei

OL%C1KqO*A [img]http://www.epochtimes.com.au/i6/807021045511469--ss.jpg[/img]
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-_ ux J[ [img]http://www.epochtimes.com.au/i6/807021045501469--ss.jpg[/img]

感覺有點怪怪的##481#

回應 小毛球 第 4 篇文章

不知係咩味呢~