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啤酒洋蔥雞〔已檢〕

啤酒洋蔥雞
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啤酒洋蔥雞Yx~7k2TaX/Z

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材料:
e'h-g"?-M1A|S.Y 半土雞的大雞腿 2隻(或半隻雞)(切塊狀) U%wYG2S2m3wu+_
洋蔥 1~1+1/2顆(切片狀)
p^4U k^G 台灣啤酒 2罐 njw/G-t}q8NJF
鹽 少許
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c9T8V 做法: rLs:?;G;y)A2\
1. 先用熱水燙一下雞塊, 隨即撈起 G-Y/}o&q1C
2. 將雞塊,啤酒及洋蔥片放入鍋內, 加清水至蓋過雞塊, 用大火將水煮沸, 隨即用小火悶煮30分鐘或至軟. 隨後加入鹽調味. 至適合的口味
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`?'mi?1KKH 1. 啤酒亦可用一罐, 口味較淡, 不同牌子的啤酒有不同的香味, 可分別試用看看
U9G|q5miC8Z 2. 湯汁可加入冬粉(粉絲), 吸飽湯汁的冬粉味道不錯. 又易飽足
2_G$r#ntI2u 3. 此雞湯口味清爽, 容易烹調, 用半土雞烹煮肉質有肉雞和土雞的優點, 容易煮熟又具咬勁
5f!j_f0lp^ ^9d 4. 亦可用砂鍋當盛器, 加入冬粉及少許裝飾蔬菜後就是一道簡易的宴客
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X?3uh7IK_ [[i] 本帖最後由 塵憶瑚海 於 2013-2-5 22:40 編輯 [/i]]