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啤酒洋蔥雞〔已檢〕

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啤酒洋蔥雞C2Oa+Dz&~d4Gd

yA!H P7kn2T#r%J 材料:
H:zg4g3_ 半土雞的大雞腿 2隻(或半隻雞)(切塊狀)
,x~3`jI\Ku 洋蔥 1~1+1/2顆(切片狀)
;Ek5B4z4j5s3` 台灣啤酒 2罐 P0~eP(D-JWo
鹽 少許 A L.T3E8g"~
做法: ;~:E HIb'H$n
1. 先用熱水燙一下雞塊, 隨即撈起
%oVp5?L 2. 將雞塊,啤酒及洋蔥片放入鍋內, 加清水至蓋過雞塊, 用大火將水煮沸, 隨即用小火悶煮30分鐘或至軟. 隨後加入鹽調味. 至適合的口味
/tf(p%X:A!W PS.
Ga'_ ^+e wp 1. 啤酒亦可用一罐, 口味較淡, 不同牌子的啤酒有不同的香味, 可分別試用看看
O-c#o'y;bZ p6vTp_ 2. 湯汁可加入冬粉(粉絲), 吸飽湯汁的冬粉味道不錯. 又易飽足 /\|.Iu)A
3. 此雞湯口味清爽, 容易烹調, 用半土雞烹煮肉質有肉雞和土雞的優點, 容易煮熟又具咬勁 4c\}}e ~K,]h
4. 亦可用砂鍋當盛器, 加入冬粉及少許裝飾蔬菜後就是一道簡易的宴客,dx&c4U J5Z

g%T{+N-NzSa4q [[i] 本帖最後由 塵憶瑚海 於 2013-2-5 22:40 編輯 [/i]]