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啤酒洋蔥雞〔已檢〕

啤酒洋蔥雞|._-P{1[t2Lp;[
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啤酒洋蔥雞
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1pG0DrM 材料: |$D z4{I5L!A5o
半土雞的大雞腿 2隻(或半隻雞)(切塊狀) 5aukVRXO,J
洋蔥 1~1+1/2顆(切片狀) (`.b"r&h&LY
台灣啤酒 2罐
]ymRP 鹽 少許 +wJ4?s)^F\u*p
做法:
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X5|.~+R0P 1. 先用熱水燙一下雞塊, 隨即撈起
:Q|e%e!t}(s 2. 將雞塊,啤酒及洋蔥片放入鍋內, 加清水至蓋過雞塊, 用大火將水煮沸, 隨即用小火悶煮30分鐘或至軟. 隨後加入鹽調味. 至適合的口味 ok f t,L${ K&\ _
PS.
1Usc"AS 1. 啤酒亦可用一罐, 口味較淡, 不同牌子的啤酒有不同的香味, 可分別試用看看
*_rV_Yd)l 2. 湯汁可加入冬粉(粉絲), 吸飽湯汁的冬粉味道不錯. 又易飽足
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}Qn2pC 3. 此雞湯口味清爽, 容易烹調, 用半土雞烹煮肉質有肉雞和土雞的優點, 容易煮熟又具咬勁 @,A}oVo0B.N
4. 亦可用砂鍋當盛器, 加入冬粉及少許裝飾蔬菜後就是一道簡易的宴客RYf#B9L|d I
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[[i] 本帖最後由 塵憶瑚海 於 2013-2-5 22:40 編輯 [/i]]