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[分享]芝士漿爆蝦丸

■ 材料 : 0@@:|#_&[X['g
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蝦膠  6兩
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麵包糠 適量
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芝士條  2條
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N_n%~9I ■ 汁料 :
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,f J.x_[ v'A 鹽 少許 *tPx
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\ wfd7|2^4N 雞粉 少許
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[c{W8E6If5| ■ 做法 :
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擠魚蛋的方法將蝦膠擠成一粒粒， 再把芝士條切粒， 塞在蝦膠 內搓圓，每粒蝦膠包一粒芝士。 B)q
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"vh*Y:Mh)nK I.xt 將蝦膠逐粒蘸上麵包糠， 至全粒蘸滿為止。
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油燒紅後放入蝦丸， 以慢火炸。 其間要不斷用鑊鏟將之兜勻 ， 炸至浮面及轉金黃色上碟即可。