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[分享]芝士漿爆蝦丸

■ 材料 :
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蝦膠  6兩
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,L&Cjz)di?6de 麵包糠 適量

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芝士條  2條
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!LH.FB^vT9a!X_ ■ 汁料 :
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E,H^]&^z 鹽 少許 +]2\1]!XawjV

-o0['|0GC0|~ g 雞粉 少許
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■ 做法 :
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7xl6e#C_R\ 擠魚蛋的方法將蝦膠擠成一粒粒， 再把芝士條切粒， 塞在蝦膠 內搓圓，每粒蝦膠包一粒芝士。
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kN(@9z!^ F 將蝦膠逐粒蘸上麵包糠， 至全粒蘸滿為止。
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v_-z2T-O 油燒紅後放入蝦丸， 以慢火炸。 其間要不斷用鑊鏟將之兜勻 ， 炸至浮面及轉金黃色上碟即可。