夕夕小鷹 2006-9-4 00:02
[分享]白雲豬手
食材：豬前腳1隻、薑1塊、蔥1根
9X1['?h6~7tN
]
j&Nf
V A
醃料：白醋600cc、白糖400g、鹽1大匙
/}+V.iuO3Ip
b6x,iCW | XG
製作方法:
4h1eu[ ]j zV
1.豬腳洗淨切小塊備用；取一水晶碗將白醋、白糖及鹽混勻即為醃汁備用。 Q"O D$D m @D
2.燒一鍋滾水放入薑、蔥及豬腳，用小火煮45分鐘至熟撈起冰鎮備用。
T/g8SXH(j9@)a
3.將作法2擦乾，放入醃汁中，進冰箱泡一天即可食用。